Салаты для очищения организма и похудения

Желая восстановить здоровье, мы часто тратим немалые деньги на разрекламированные лекарственные средства, новомодные и бесполезные БАДы, абсолютно неэффективные оздоровительные процедуры, и забываем, что самый умный врач – природа – дарит лекарства от всех болезней. Овощи и фрукты – это те природные лекари, возможности которых мы часто недооцениваем. Их разумная комбинация способна творить чудеса с нашим здоровьем. Одним из таких чудо-средств является салат с красноречивым названием «Метелка» (еще известен как «Щетка»).

Этот простой кулинарный шедевр способен максимально полно очистить кишечник и тем самым восстановить нормальную работу всего организма. Салат метла для очищения можно смело использовать людям с хроническими запорами, женщинам, желающим сбросить лишние килограммы после родов; он особенно популярный среди тех представительниц прекрасного пола, которые ревностно придерживаются принципов здорового питания.

Способы проведения салатных чисток

Далеко не кулинарным названием этот салат «Метела» обязан своим очищающим свойствам. Подобно венику, его составляющие «выметают» из кишечника все содержимое: каловые камни, токсические соединения, соли, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты жизнедеятельности.

Единственно правильного рецепта приготовления салата «Метелка» не существует. В своем классическом варианте он включал смесь оливкового масла и сырых овощей: белокочанной капусты, свеклы и моркови. Но со временем диетологи вносили в рецепт свои коррективы и в результате на сегодня способов приготовления салата не менее десятка.

Вариантов очищения салатом, как и рецептов его приготовления, достаточно много. Суть четырех наиболее популярных следующая:

  1. Самые смелые, желающие похудеть и оздоровить кишечник в кратчайшие сроки, выбирают семи- или десятидневную чистку. Она предполагает полный отказ от пищи, за исключением, естественно, салата «Метелка» и большого количества питьевой воды. В данном случае главное не впадать в крайности. Прежде чем остановить свой выбор на такой методике, адекватно оцените свою силу воли и внутренние резервы организма.
  2. Люди, которые не склонны к таким жестким экспериментам, прибегают к менее изнурительной одно- или двухдневной чистке. Согласно ей, разгрузочные салатные дни устраивают 1-2 раза в неделю, в оставшееся время придерживаются сбалансированного, но низкокалорийного рациона.
  3. Любители диет чаще всего останавливают свой выбор на десятидневной белково-углеводной диете, в первой половине которой употребляют нежирную говядину, куриное или рыбье филе, а во второй в качестве углеводной составляющей – салат «Метелка».
  4. Те, кому не подходит ни один из вышеописанных вариантов, просто кушают салат в свое удовольствие – когда угодно и сколько угодно, сочетая его с низкокалорийной пищей и физическими упражнениями.

Салат «Метелка» в разных вариациях

Вне зависимости от выбранного рецепта и длительности чистки, существуют как минимум два общих правила приготовления салата «Метелка»:

  • овощи или фрукты, используемые для блюда, обязательно должны быть сырыми;
  • салат нельзя солить; если вы не можете употреблять несоленую пищу, допускается использование маленькой щепотки соли.

Рецепт 1. Классический овощной салат «Метелка»

  • красная свекла – 1 штука (небольшая);
  • морковь – 3 штуки (небольшие);
  • белокочанная капуста – 800 грамм;
  • оливковое масло – 1-2 столовые ложки.

Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натираем на терке морковь и свеклу. Перемешиваем все овощи, заправляем маслом. Салат готов.

Получившегося блюда хватит на весь день. Им можно завтракать, обедать, ужинать, перекусывать. Количество килокалорий в однодневной порции около 250-ти, что в шесть раз меньше суточной нормы для взрослого человека.

Рецепт 2. «Щетка» со сниженной калорийностью

Этот рецепт был предложен врачами-диетологами в передаче Елены Малышевой «Жить здорово».

Ингредиенты для однодневной порции салата:

  • капуста – 500 грамм;
  • морковь – 500 грамм;
  • свекла – 500 грамм;
  • сок половины лимона.

Морковь и свеклу натираем на терке, капусту мелко шинкуем. Тщательно перемешиваем рукой, обязательно отжимаем.

Салат в получившемся объеме употребляем в течение дня до 19.00, разделив его на 7-8 частей. Не забываем об обильном количестве жидкости – 2 литра воды в день пить обязательно.

Рецепт 3. Салат «Метелка» с сельдереем и яблоком

  • свежий корневой сельдерей – 200 г;
  • красная свекла – 500 г;
  • зеленые яблоки – 600 г;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей очищаем от кожуры, натираем на терке. То же делаем с яблоками и свеклой. Заправляем соком лимона и оливковым маслом, хорошенько перемешиваем. Употребляем на протяжении дня.

Рецепт 4. Упрощенный салат с сельдереем

  • стеблевой сельдерей – 500 г;
  • свежие огурцы – 500 г;
  • огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
  • лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.

Рецепт 5. Фруктово-овощной салат «Метелка»

  • зеленые яблоки – 400 грамм;
  • морковь – 400 грамм;
  • свекла – 400 грамм;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка.

Яблоки, морковь и свеклу натираем на терке, хорошенько перемешиваем, слегка отжимаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло.

Рецепт 6. Летний вариант салата

  • яблоко – 1 штука;
  • киви – 2 штуки;
  • апельсин – 1 штука;
  • овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
  • мед – 1,5 столовые ложки.

Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Рецепт 7. Фруктовая «Метелка»

  • грейпфрут – 1 штука;
  • гранатовые зерна – 100 грамм;
  • чернослив – 150 грамм;
  • курага – 150 грамм.

Сухофрукты вымачиваем 1 час в отдельных сосудах. Грейпфрут чистим, мякоть режим небольшими кусочками или измельчаем руками. Размягченный чернослив и курагу мелко нарезаем. Все составляющие перемешиваем.

Полезные свойства натуральных салатов

Очищающее действие салата определяют его составляющие:

  • Свекла и ее сок содержат большое количество пектина, который для организма играет роль своеобразной губки. Попадая в кишечник, пектин активно поглощает радиоактивные элементы, холестерин, соли и другие опасные соединения. Помимо пектина, в свекле содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Благодаря низкой калорийности, а также умеренному послабляющему и мочегонному эффекту, свекла особенно полезна для людей, страдающих отеками и ожирением.
  • Морковь – символ молодости, красоты, долголетия; еще один кладезь растительной клетчатки (пектина). Она полезна для всего организма, особенно благотворно употребление моркови сказывается на состоянии печени и кишечника. Этот ярко-оранжевый овощ нормализует углеводный обмен, насыщает организм каротином, обладает отменными очистительными свойствами.
  • Капуста – королева овощей. Она отлично стимулирует перистальтическую активность кишечника, подавляет процессы гниения и брожения в нем, растворяет и выводит болезнетворные чужеродные белки, снижает уровень так называемого вредного холестерина, препятствует накоплению жировой ткани. Капуста – высоко витаминизированный продукт: всего 200 грамм этого овоща полностью восполняют суточную потребность в витамине С для взрослого человека.
  • Оливковое масло запускает кишечник, его регулярный прием – отличный метод избавления от запоров. Благодаря содержанию большого количества фенолов, жирорастворимых витаминов, поли- и мононенасыщенных жирных кислот, оливковое масло хорошо очищает кишечник, печень, сосуды, обеспечивая организму эффективную защиту от атеросклероза, инфаркта, инсульта и т. п. Кроме того, оливковое масло способствует более быстрому усвоению витаминов, содержащихся в овощах и фруктах.
  • Яблоки, как и большинство овощей и фруктов, содержат природный адсорбент пектин. Этот полисахарид быстро всасывает, удерживает и выводит воду, а вместе с ней и все токсические соединения. Пектин улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, оказывая легкий желчегонный эффект. Каждодневное употребление яблок гарантирует существенное снижение риска авитаминоза, бесперебойную работу ЖКТ, отменный внешний вид.
  • Киви – обязательная составляющая многих диет, низкокалорийный фрукт, богатый пектиновыми веществами. Слизистая масса, в которую превращается киви, попадая в кишечник, впитывает в себя вредные продукты метаболизма и выводит их из организма. Киви полезно людям с заболеваниями иммунной, кроветворной и нервной системы, сердечно-сосудистыми и кишечными патологиями.
  • Лимонный сок, апельсин, грейпфрут – цитрусовые восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую, кроветворную и нервную систему, снижают выраженность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, способствуют растворению и выведению запекшихся каловых масс, слизи, застоявшейся желчи.
  • Овсяные хлопья повышают сократительную активность кишечника, обволакивают его слизистую оболочку, защищая от неблагоприятного воздействия биологических и небиологических факторов. Богатый состав овсяных хлопьев – клетчатка, витамины, минеральные элементы, жирные кислоты – обеспечивает мягкое очищение и обновление организма, выведение лишней жидкости и холестерина.
  • Мёд регулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное действие. При правильном приеме этот природный антибиотик снижает кислотность желудочного сока, уменьшает активность патогенной микрофлоры в толстой кишке, производит общеукрепляющий эффект (повышает гемоглобин, понижает нервную возбудимость, улучшает настроение).
  • Чернослив, курага – сухофрукты отличаются ярко выраженными послабляющими свойствами. Они идеальны для лечения запоров, очищения ЖКТ, сосудов и всего организма. Благодаря высокой питательности (быстрому чувству насыщения), чернослив и курага особо полезны для людей, страдающих ожирением.
  • Гранатовые зерна, как ни странно, но они тоже содержат клетчатку. Улучшают моторику кишечника, выводят холестериновые бляшки и другие вредные продукты жизнедеятельности. Витаминный и минеральный состав гранатовых зерен способствует улучшению гормонального обмена в организме, снижению риска анемии, давления, выраженности головной и менструальной боли.

Отзывы о салатных чистках

Отклики людей, практикующих очищения «Метелкой», преимущественно положительные. На фоне употребления салата:

  • нормализуется работа желудочно-кишечного тракта;
  • происходит потеря лишних килограммов;
  • улучшается состояние кожи, волос, ногтей;
  • ощущается прилив жизненных сил и энергии.

Встречаются и отрицательные характеристики салатных чисток; их в основном оставляют новички. В большинстве своем такие отзывы связаны с кратковременностью приема «Метелки». Важно понимать: чтобы ощутить на себе целебное действие салата, необходимо его системное употребление.

Оказывается, оздоровить организм можно, не прибегая к помощи аптечных лекарственных средств: все, что для этого нужно – немного овощей (фруктов) и ваше желание. Единственное, не стоит чересчур увлекаться «Щеткой», в противном случае боль в кишечнике, сопровождающаяся диареей, не заставит себя ждать.

Салатные чистки просто необходимы всем, кто хоть в какой-то степени ощущает на себе негативное влияние современных условий жизни: неправильного питания, неблагоприятной экологии, эмоционального перенапряжения и т. п.

Метки

Рубрики

  • Своими руками (966)
  • Разное (240)
  • Шьем игрушки (96)
  • Украшения (83)
  • Плетение из газет (73)
  • Лепка из полимерной глины (66)
  • Комфорт в доме (65)
  • Поделки из бисера (62)
  • Валяние (52)
  • Холодный фарфор (48)
  • Шитье (43)
  • Декупаж (39)
  • Поделки из кофейных зерен (23)
  • Декор (22)
  • Для детей (21)
  • Вышивка (12)
  • Сахарная мастика (7)
  • Шьем и вяжем для домашних питомцев (1)
  • Вязание (238)
  • Вяжем игрушки (80)
  • Вяжем детям (37)
  • Ирландское кружево (17)
  • Рубрика вязание -ссылки на уроки на блоге (2)
  • Готовим дома (196)
  • Выпечка (73)
  • Рецепты (24)
  • Десерты (24)
  • Сладости (15)
  • Готовим в мультиварке (12)
  • Рецепты выпечки, десертов (10)
  • Содержание рубрики (6)
  • Салаты (5)
  • Специи и приправы (4)
  • Красота и здоровье (58)
  • Здоровье (21)
  • Уход залицом (11)
  • уход за волосами (4)
  • Полезные советы (51)
  • Видео (43)
  • Поделки и подарки к праздникам (29)
  • Оригинальные подарки (13)
  • Свадьба (10)
  • Новый год (2)
  • СОДЕРЖАНИЕ БЛОГА (25)
  • Игрушки МК (5)
  • Декупаж (3)
  • Для детей МК (2)
  • Цветы: Орхидеи (25)
  • Содержание рубрики (1)
  • Йоркширский терьер — гламурная собачка (23)
  • Разное (17)
  • Гламурные собачки (17)
  • Кошки (16)
  • Фото (12)
  • Исскуство (11)
  • Необычный дизайн (8)
  • Путешествие (7)
  • Создание сайтов (6)
  • Оформление блога на Liveinternet.ru (2)
  • Мои работы (4)
  • Фотошоп (4)
  • Спорт (4)
  • Гимнастика для похудения (2)
  • Интересное в мире моды (4)
  • Юмор (3)
  • Цветы на балконе (2)
  • Открытки, анимации (1)
  • Полезные продукты (1)
  • Цитатник (1)
  • Природа (1)
  • Все о кофе (1)
  • Развлечения (1)
  • История (0)

Цитатник

Предлагаю вам сшить симпатичную летнюю сумочку для бижутерии в технике пэчворк. Ниже прилагаю фот.

Купи туесок ягоды – помоги бабульке. А заодно и себе. В ягоде полно антиоксидантов и радости. Яго.

Объемный цветок крючком- мастер класс Подробный мастер-класс объемного цветка крючком .Шикарны.

Сумка — подстилка для отдыха. Шьем сами Сумка — подстилка для отдыха. Шьем сами .

Нежный бисквитный пирог с персиками и киви Нежный и вкусный пирог. Мука, яйца, сахар и лимонн.

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Трансляции

Статистика

Салаты для похудения

Худеть, не голодая, не ограничивая себя в полезных продуктах и в маленьких праздниках вкусной пищи – это ли не мечта? Салаты для похудения как нельзя лучше соответствуют этим желаниям. Можно каждый день готовить себе разные виды салатов, наслаждаться вкусными блюдами и избавляться от ненавистных килограммов. Ваш организм будет обеспечен необходимым количеством полезных веществ, и строгая диета превратится в приятное и легкое времяпрепровождение.

Низкокалорийные салаты для похудения помогают очистить организм от шлаков, застоя в кишечнике и излишних жиров в тканях, прежде всего, потому, что способствуют восстановлению пищеварительного процесса. Кроме этого, вы помолодеете и станете настоящей красавицей — салаты помогут очистить кожу и поддерживать в тонусе фигуру.

Салаты для похудения – как выбирать продукты и заправку

Почти любые свежие продукты могут быть использованы в приготовлении салатов для похудения. Каждый, кто садится на подобную диету, может подобрать для себя вкусные и полезные блюда. Термическая обработка обычно снижает концентрацию полезных веществ, поэтому самое быстрое похудение наступает, если питаться блюдами из сырых овощей и фруктов. Это все виды капусты, помидоры, огурцы, морковь и свекла, тыква, кабачок, свежие ягоды. Очень полезны сухофрукты, орехи, грибы и многое другое в разных сочетаниях.

Большое значение имеет петрушка, укроп, зеленый лук и салат, руккола. Главное правило — зелени много не бывает. Заправка для салатов не должна быть калорийной. Подойдет растительное масло – подсолнечное или оливковое, нежирные йогурт или сметана. Как можно меньше стоит добавлять соль, вместо нее вкус усиливается лимонным соком и специями. Для лучшей сбалансированности пищи диетологи советую добавлять немного орехов. Самое главное — наибольшую пользу можно получить только от свежих продуктов.


Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо — прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.

Ингредиенты: по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5 грамм), растительное масло для заправки (15 грамм).

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

Салат для похудения «щетка» — другие варианты

— Натереть на крупной терке те же самые овощи, только взять капусты в два раза больше, чем других ингредиентов. Овощи перемешать и помять руками, чтобы выделился сок. В готовый салат, заправленный подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить мелко нарезанный чернослив.

— Нарезаем соломкой три морковки, свеклу и лук, добавляем мелкие кубики твердого яблока и несколько сухофруктов — курага, чернослив. Добавить ягоды клюквы или зерна граната. Заправка — нежирный майонез.


Употребляйте этот салат в любых количествах — в нем настолько мало калорий, что он никак не может повредить организму. После приготовления салата оставьте его в холодильнике на 2часа.

Ингредиенты: огурец (2 шт), заменитель сахара (равный 15 граммам сахара), укроп (1 пучок), соль.

У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.


Этот овощной салат интересен своей заправкой – он поливается бульоном, таким образом, блюдо получается хорошо сбалансированным по составу, но малокалорийным. Он насыщает гораздо лучше, чем другие виды, есть его можно в горячем и холодном виде.

Ингредиенты: сладкий перец разного цвета (2 шт), помидоры (3 шт), лук порей (2 шт), перья зеленого лука, петрушка, овощной бульон, соль.

Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180 градусах на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.


Несмотря на присутствие майонеза, этот салат низкокалорийный. Зелень совершенно не насыщает организм, майонез на какое то время помогает «обмануть» организм. Готовить этот салат можно круглый год — тепличные овощи так же подойдут, вместе с большим количеством зелени.

Ингредиенты: листовой салат (пучок), огурец свежий (2 шт), редиска, укроп, лук зеленый, петрушка.

Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.


Богатый витамином С сельдерей снижает уровень холестерола и давления, остальные овощи также имеют много полезных свойств для укрепления здоровья.

Ингредиенты: сельдерей (4 стебля), капуста (пол килограмма), огурец (3 штуки), лук (2 головки), растительное масло, сок половины лимона, петрушка или укроп.

Капусту и сельдерей шинкуем, нарезаем огурец тонкими полосками, лук мелко режем, все смешиваем в большой миске и мнем руками. Заправляем соком лимона и оливковым или подсолнечным маслом. Перемешать, дать немного постоять. Украсить мелко нарезанной зеленью.

Сметанная заправка может соединить, казалось бы, несочетаемые ингредиенты — сельдерей и апельсин. Но это вкусный салатик обязательно понравится вам. Его кисло-сладкий вкус и богатый состав хорошо насыщает, подавляет аппетит и в результате — способствует избавлению от лишнего веса.

Ингредиенты: сельдерей (300 граммов), яблоки (250 грамм), морковка (1 шт.), сметана низкокалорийная 100 грамм), орехи, нарезанный на кусочки апельсин (половинка).

Натереть яблоки и морковку, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешать, добавить измельченные орехи, немного сахара, посолить. Перемешать хорошо, заправить сметаной и разложить в порционные блюда. Украсить кусочками апельсина.

Грибы — признанный диетический продукт, неслучайно во время поста они пользуются повышенным спросом. Помогут они и похудеть, так как калорийность их достаточно низкая. готовим вкусный салатик.

Ингредиенты: свежие грибы (150 грамм), растительное масло (10 грамм). Лимонный сок черный перец.

Хорошо очистить грибы, отварить в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и нарезаем мелкими кусочками. Перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком. В салатнице посыпаем зеленью (петрушка, укроп, перья зеленого лука).

Давайте разберемся в одном из эффективных способов из серии «Разгрузочные дни». Салат «Щетка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты — миф или реальность?

Кому стоит прибегнуть к этому методу? Кому вредно употреблять «Метелку»? Причины эффективности, личный опыт и отзывы людей, испытавших салат на практике — все ответы в одной статье.

Жмите пункт № 3 — все рецепты и практические советы.

Быстрая навигация по статье:

Для чего и почему «Метелка» эффективна

В классический салат входит свекла, белокочанная капуста, морковь. Все овощи в сыром виде. Пропорция варьирует от равных количеств каждого ингредиента до акцента на свекле или капусте.

Большинство людей обращаются к рецепту с тремя желаниями:

  1. Разгрузочные дни для похудения;
  2. Быстро наладить работу кишечника;
  3. Тонизация и очищение организма, например, после обильных праздничных застолий.

Идеальный состав для стройности

С главной тройкой задач салат хорошо справляется благодаря полезному составу.

Сырая свекла — отличный поставщик фолиевой кислоты, витаминов группы В и бетаина, который является донором метильных групп.

Вместе с холином, который тоже есть в бураке, это эффективное средство для борьбы с атеросклерозом и защита от рака. Можно принимать бетаргин (не дешевый препарат из аптеки), а можно кушать сырую свеклу. Результат один — профилактика развития атеросклеротических бляшек.

Кроме того, свекла — это антиоксидантный витамин С, марганец, магний, медь, калий, железо.

Белокочанная капуста — богатый источник витаминов С, К, фолиевой кислоты и калия.

Морковь — это в первую очередь мега-поставщик бета-каротина, или провитамин А, для здоровья иммунитета, кожи и зрения. Прелесть его в том, что случайная передозировка не приводит к опасным последствиям. Вещество может отложиться под кожу, но выводится из организма без проблем.

Высокое содержание пищевых волокон делает «Щетку» мощным средством для активизации перистальтики и абсорбции токсинов из просвета кишечника. Все равно, что скраб изнутри, который тонизирует кишечник.

Также клетчатка позволяет снизить чувство голода за счет наполненности желудка. При этом «Щетка» низкокалорийна. Это создает дефицит калорий без длительных диет — всегда доступный разгрузочный день на простых и знакомых продуктах.

Салат способствует умеренному ощелачиванию внутренней среды организма и хорошо усваивается — за счет сырой рецептуры. Это оздоровительное преимущество присуще сыроедению и веганству. Вареная еда = кислая среда, которая открывает дорогу болезням. А слегка щелочная, наоборот, укрепляет иммунитет и не дает развиваться патологиям.

Некоторые пропагандисты «Метелки» советуют есть ее без масла и соли. Так часто говорит и Елена Малышева, допуская лишь немного лимонного сока в качестве заправки.

1-2 чайные ложки оливкового масла не повредят никому, а усвоение питательных веществ и желчегонный эффект усилятся.

Что еще дает рецепт для здоровья

Краткий перечень достоинств салата «Щетки»:

  • Очищение кишечника, в том числе после праздничного переедания;
  • Вывод излишней жидкости из тканей;
  • Пребиотическое действие для размножения полезной микрофлоры;
  • Тонизация и омоложение организма изнутри;
  • Отчетливое похудение за 2 дня.

Чтобы закрепить результат, надо питаться правильно после разгрузки, не превышая калорийность по достигнутому весу. И, конечно же, больше двигаться!

Кому нельзя использовать метод

Эта овощная смесь вредна всем людям, для которых опасна резкая активизация перистальтики кишечника.

  • Беременным женщинам на любом сроке. Усиленная моторика в нижних отделах ЖКТ может провоцировать патологический тонус матки. Беременность вообще не время для похудения, на наш взгляд.
  • Любые воспалительные заболевания желудка и кишечника — от гастрита до колита, а также инфекции с диареей.
  • Людям после оперативного вмешательства на органах ЖКТ и почках.

Кстати, о почках. Салат не рекомендуется при любой стадии мочекаменной болезни. Чаще всего песок и почечные камни оксалатной природы, а свекла богата оксалатами.

Проявлять осторожность со «Щеткой» нужно диабетикам. В стадии декомпенсации их питание должно быть низкоуглеводным. По достижении стабильного уровня глюкозы, рацион расширяется — под контролем с глюкометром. Чаще всего — из-за сахаров, входящих в корнеплод — бурак не сможет стать постоянным гостем в диабетическом меню.

Варианты салата для разгрузочных дней

Сначала о классике — это свекла, капуста, морковь: по 300 грамм каждого овоща.

Делим салат на 2-3 порции, чтобы съесть их равномерно за день.

Заправка: 1 столовая ложка лимонного сока + 1 чайная ложка оливкового масла.

Трем на крупную терку корнеплоды, тонко шинкуем капусту.

Поливаем лимонным соком ингредиенты, перемешиваем и хорошенько проминаем рукой всю нарезку. В конце добавляем оливковое масло.

Чтобы не навредить здоровью, разгрузочный день со снижением калорийности должен уложиться в диапазон 900-1200 калорий.

Отсюда очевидно, что 2 дня на салате «Щетка» нужно кушать еще что-то. Иначе не миновать острой интоксикации (слабость, сонливость, головокружение, тошнота).

В итоге уходит вода, беспокоит резкая слабость, метеоризм и другой дискомфорт в брюшной полости, а самое главное — снижается жиросжигание. Но самое неприятное — формируются предпосылки для будущего переедания.

Как худеть на «Щетке» без вреда организму

Итак, для красоты, здоровья и стабильного результата выгодно нарастить калорийность до 900-1200 ккал в разгрузочный день.

Как это сделать? Есть три пути.

1) Добавить еще один салат и немного белков.

Но тогда мы съедим двойную дозу пищевых волокон, что может создать весьма неприятные ощущения в кишечнике.

2) Добавить в салат новые ингредиенты или изменить пропорцию.

Это может повысить калорийность, увеличить объем и немного смягчить воздействие салата на кишечник. Что может быть заменой одного из компонентов или добавкой в базовый состав?

  • Яблоко или апельсин;
  • Сырая тыква;
  • Квашеная капуста;
  • Краснокочанная капуста;
  • Корень и стебель сельдерея;
  • Свежая листовая зелень;
  • Огурцы;
  • Болгарский перец;
  • Курага и другие сухофрукты;
  • Ягоды (свежие или замороженные);
  • Творог умеренной жирности (2-3 ст. ложки с горкой);
  • Грецкие орехи.

3) Добавить в разгрузочный день на «Метелке» легкоусвояемые белковые продукты.

  • В оставшуюся калорийность (900–385=515) поместятся 100 грамм куриных яиц (это 2 яйца среднего размера) и 200 грамм отварного куриного мяса.
  • Или 2 больших куриных яйца и 150 грамм отварной говядины.
  • Или 200 грамм отварных креветок и 170 грамм отварной говядины.

Расчет любых белковых продуктов можно сделать по калькулятору калорий в интернет.

Личный опыт применения

Для себя мы поняли главное. Делая разгрузочные дни на «Щетке»:

  1. Обязательно пьем 2 литра чистой воды между приемами пищи!
  2. Добавляем белки хотя бы до нижней границы в 900 ккал/день, лучше до 1200.

Белки на выбор: отварные яйцо, курица (без кожи), говядина, креветки, кальмары, умеренно жирная рыба, творог 1-5%.

При таком режиме, мы получаем очищение кишечника без неприятных побочных симптомов, возможность двигаться в течение дня (пешая прогулка 40-60 минут подряд), легче переживем кетоацидоз и не сорвемся в избыток калорий сразу после разгрузки.

Реальные отзывы о результатах после «Щетки»

Люди часто описывают не только радость от потери килограммов.

Стандартные жалобы: газообразование, «крутит живот», «ощущение, что ем траву, от которой воротит и подташнивает», «на утро второго дня сильно кружилась голова», «к середине 2-го дня чуть не упала в обморок», «не могла заснуть от голода», «не мог совладать с аппетитом, после того, как закончил разгрузочные дни».

Чаще всего такие отзывы поступают от тех людей, которые отказались от белка и в 2-3 раза увеличили объем салата.

В классическом рецепте, где каждого ингредиента по 300 грамм, мы получаем под 100% дневной нормы клетчатки. Каждые следующие 10 грамм пищевых волокон будут нагрузкой для пищеварительного тракта, особенно, если предыдущее питание человека было бедным на волокна. Кишечник взбунтует, не справляясь с резкой сменой режима.

Личный рецепт и положительный опыт

Несмотря на описанные выше недостатки, этот салат хорошо вписался в систему разгрузочных дней, которую мы применяем при необходимости.

Рецепт «Щетки» для похудения, который подошел нам, отличается от классического. Он содержит зеленое яблоко, стебель сельдерея и зелень. Во время 1-2 разгрузочных дней мы добавляем белки до 1200 ккал в день.

Имеет значение, что в обычный рацион нашей семьи входят салаты с сырой свеклой и разнообразные капустные нарезки. Поэтому нормальное поступление клетчатки — привычное дело, и «Щетка» переносится легко.

«Щетка» с яблоком, сельдереем и зеленью

Нам нужны простые продукты.

  • По 100 грамм свеклы, моркови, капусты (шинкуем на терке «Бернер»)
  • 1 стебель сельдерея (режем кусочками по 0,5 см толщиной)
  • 2 столовые ложки зелени (мелко измельчаем укроп и петрушку)
  • 1 зеленое яблоко (чистим и режем небольшими кусочками)
  • 1-2 столовый ложки лимонного сока
  • 1-2 чайные ложки оливкового масла

Рукой мнем свеклу, капусту и морковь. Добавляем зелень, кусочки яблок, заливаем соусом (лимонный сок + масло), перемешиваем.

В разгрузочный день можно съесть 2 таких салата, 1-2 куриных яйца и 1-2 порции постного мяса (по 100 грамм). Переносится режим сравнительно легко. Наверняка, понравится всем, кто любит сырые овощи.

По результатам наши отзывы на салат «Щетка» однозначны: очищение кишечника за 2 дня гарантировано, если пить 2 литра воды. А похудение возможно вплоть до 1,5 килограмм (вода + жир + остатки пищи). Остается вопрос, можно ли назвать этот способ «без диет»? Скорее, нет, чем да. Ведь разгрузочные дни на редуцированной калорийности — это тоже одна из диет, тем более, если применять их регулярно.

Большая польза салата Щетка для похудения в том, что он не только поможет похудеть, а и очистит кишечник! Метод не зря пиарит Малышева, он жесткий, но дает результаты. Согласна, что главная роль — разгрузка. Неделю-две на нем не выдержишь легко, да и не стоит овчинка выделки. На долгий срок гораздо лучше какая-нибудь низкоуглеводка типа Протасовки или перейти на правильное питание и худеть без больших скоростей.

Действительно, отличный вариант зимнего салатика. Единственный нюанс. Лично я не могу его употреблять часто, как желудочнобольная. У меня от сырых овощей с высоким содержанием клетчатки гастрит обостряется. А так дешево, полезно и просто.

Вещь интересная. Беда в том, что сейчас у многих проблемы с кишечником. У меня вообще язва была 2 раза за 5 лет, а от перегрузки клетчаткой клинит поджелудочную железу. Да и голодовки для похудения ненавижу. Но салатик заинтересовал. Возможно ли его употреблять понемногу? Не для похудения, а для легкой очистки просто иногда в небольших дозах в дополнение к обычному рациону, не соблюдая выше описанных жестких рамок? Ведь в нем столько всего полезного!

Здравствуйте, Лана!
Любая язва верхних отделов желудочно-кишечного тракта является абсолютным противопоказанием для такого салата. Аналогично язвенный колит и схожие с ним заболевания.

Состав привлекательный, но боязно пробовать. Мне кажется, гастрит сейчас повально чуть ли не у всех людей. Я в их числе. Информация на самом деле очень интересная, особенно после моего отпуска на юге со «всё включено». У меня еще и овощи свои, родители навезут с огорода. Пожалуй, попробую. Если что — желудок же сразу же включит своими спазмами «красный свет» угощению?

Добрый вечер! Пробовать салат «Метелка» для похудения можно только в период здоровья желудочно-кишечного тракта. Ни гастрита, ни колита, ни холецистита — ничего по ЖКТ быть не должно.
Мы подробно объяснили про осторожность. Она нужна многим здоровым людям, если в их обычном меню мало пищевых волокон. Это не «красный свет» в значении «навсегда нельзя». Это недоумение физиологии от резко измененных условий питания. Мясоеды, сладкоежки, кофеманы, которые живут на бутербродах, любители вареной еды, для которых съесть свежее яблоко — событие, и т.п. Они могут столкнуться с болезненной диспепсией, т. к. организм не привык получать клетчатку в нормальном количестве.
Если Вы относитесь к одной из этих групп, то можете предварительно опробовать салат. Съешьте его в составе обеда или ужина. Но уменьшите все ингредиенты в три раза. В день не более 100 грамм обоих корнеплодов и капусты. Если дискомфорта нет, понемножку повышайте объем. При этом вытесняйте «Щеткой» углеводные калории. Это каша, картошка, бобовые.
Когда Вы будете легко выдерживать 1-2 салата ежедневно (всего по 180-200 граммов каждого овоща), можно пробовать разгрузочный день. Но соблюдать для него все описанные правила. Удачи!

У меня со щеткой одна ассоциация — дешево и сердито) Первые опыты, чтобы похудеть в общежитии, 20 лет назад, когда студенткой была. Щетка и кефир. Потом она же и гречка. Всегда срабатывало. Фрукты не любила, голодать не способна, понимания о правильном питании или низкоуглеводных диетах тогда не было. Вот я и гоняла свою пятерочку туда-сюда. Туда — салат помогал. Обратно — не его вина)) Я большая любительница хлебушка и кондитерки была. Даже удивляюсь, почему от сладкого и выпечки как отрезало после первой беременности. Не могла втолкнуть в себя печенье Мария во время ГВ, не то что пироженку. Последний раз худела медленно, родив второго сына. С подсчетом калорий, на небольшом дефиците, на 7 кг. Щетка в меню бывала частенько. Это реально самый доступный салат для хорошего очищения кишечника.

Я сейчас на диете. Все банально по-женски: кружевное платье на новый год)) Хочу не только влезть, но и выглядеть сногсшибательно «Щетку» люблю как прекрасное средство для очищения и хороший источник витаминов. Идеи разнообразия в составе понравились! Это здорово, когда можно быстро сменить репертуар, монодиеты я не выдерживала никогда. Скучно)) Надеюсь, салат меня выручит, как уже бывало. Сегодня вечером положу в него арбузную редьку. Она с зеленой кожицей, розовая внутри. Мой любимый овощ в этом сезоне. Случайно купила ее на базаре и не могу оторваться, добавляю всюду.

О, оставлю себе эту страничку в закладках. Я после новогодних праздников и всех этих застолий всегда пару лишних кг набираю. А тут метелочкой почищу))) Думаю, что это полезней, чем на кефире сидеть, как я обычно делаю. Да и цвет лица, наверняка, улучшит.

Удачи! И не отказывайте себе в свободе выбора на разгрузочные дни. Если добавить к салату маложирный белок и кисломолочный напиток с «живыми бактериями» (домашний, или хотя бы Активия без сахара), то результат порадует и в талии, и в цвете лица. Улучшайте состав щетки добавками, где много витаминов С и А. Например, пару мандаринок, киви, небольшой шарон (это сорт хурмы), красный болгарский перец. Кстати, обо всех продуктах Вы можете почитать обзоры на сайте. Мы любим их, используем круглый год, особенно зимой. И не забывайте полезное масло, с оглядкой на количество, но обязательно. Иначе витамины плохо усваиваются.

Кстати, не ругайте себя за колебания веса на праздники. Мы, конечно, знаем удивительных людей, которые не гоняют пару-тройку килограммов туда-сюда, оставаясь в статус-кво годами. Но сами только близимся к такому дзену. Очень уж соблазнительные столы ожидают и нас на новый год.

Я тоже делаю вкусную щетку, но в другой пропорции с добавкой маргеланской редьки (зеленая).

— Свекла (цилиндр, они вкуснее) 1 штука
— Морковь 5-6 штук средних
— Зеленая редька 2 штучки маленьких
— Соль и сахар (если хочется) — 1-2 щепотки, так будет больше сока
— 3 ст.ложки масла, люблю оливковое

Получается количество на контейнер объемом 1 литр и еще немного капусты режу отдельно. Ее можно бросить в салат, а можно похрустеть просто так. На разгрузке с метелкой всегда ем творог 9%, закупаю в холодильник заранее. Могу так и 3 дня провести. Но уже за 2 дня видно результат. Для меня этот салат работает лучше всего для быстрого похудения и очищения. Кстати, не могу сказать, что желудок луженый и гвозди переваривает. В детстве было что-то с поджелудочной. Но этот рецепт на основе моркови не дает дискомфорта никогда.

Два дня я вряд ли продержусь на таком ограниченном рационе, а вот один день в неделю можно себе сделать разгрузочным. Чистая метелка мне не по вкусу, больше понравился вариант с яблочком — будет не так пресно. Интересно, а если в такой день ещё кефирчику выпить, желудок не взбунтуется?

Доброго дня, Аля! Кефиром можно заправить щетку. Если любите пить его, сопровождая салат, 1/2-2/3 стакана, наверняка, не создадут дискомфорта. Конечно, Вы себя знаете лучше. Понаблюдайте 1 раз, чтобы сделать вывод об индивидуальной реакции. Если Ваша реакция не отличается от среднего благополучного варианта, то выгодно учесть 2 момента. Пейте кисломолочку маленькими глотками, важно выделение слюны и замедленная трапеза. Используйте напиток с живыми бактериями. Например, из покупных ТМ Активия или домашнего приготовления на закваске. Пробиотический эффект тоже способствует очищению и похудению.

А можно ли «щетку», если желчный пузырь удалён?

Здравствуйте, Юлия! После удаления желчного пузыря первые полгода не стоит налегать на сырые овощи, богатые клетчаткой. В питании на всю жизнь важна дробность (минимум 5 раз в день, порции меньше средних), более щадящая текстура и осторожность к сильным желчегонным продуктам. В рамках этого подхода щетка даже на отдаленном от операции периоде — не подходящее блюдо. Особенно если мы говорим о классическом рецепте, где поровну сырых овощей во главе с капустой.

Добавлю отзыв, положительный. Кольраби, свекла, морковь и немножко мандарин — мой выбор для щётки. Заправляю оливковым. Разгрузка такая на 1-2 дня каждую неделю. Часто пью кефир на ночь и ем курицу в обед, варёную, без шкурки, грудка, бёдра — не суть. За 3-4 недели 6-7 кг, легко! Регулярный туалет, свежий цвет лица, меньше отёчности по утрам и бюджет похудения посильный. Конечно, нельзя хомячить всё, что видишь, в другие дни. Я примерно калорийность прикидываю, но над каждым десятком калорий не трясусь. Стараюсь в этот же месяц каждый день ходить 5-7 км в среднем темпе. Всех с наступающей весной! Здоровья и красоты!

Здравствуйте всем! Давно люблю этот салат и периодически ем просто потому, что очень полезный. Без премудростей, классически, все в равных количествах и солю. Единственное, добавляю кунжутное масло. Тогда и вкус богаче, и запах замечательный.

Отличный салатик, мне тоже помогает перистальтику наладить. Может поэтому и кг уходят. Девушка правильно подметила, и цвет лица улучшается. Я вот даже хочу в конкурсе стройняшек поучаствовать. Но еще правильно питаться начала, не ем жирного, копченого и сладкого. Отлично себя чувствую.

Не люблю сырую свеклу, она мне землей пахнет, но решилась салат попробовать, уж очень много полезностей от него в плане чистки. Да и комментарии выше почитала, тоже хочу похудеть. К тому же и кишечник нужно немного расшевелить. Совсем вялая перистальтика, и тяжесть какая-то. Опасаюсь, что скоро забуду дорогу в туалет.

У меня проблемы с высоким артериальным давлением и аритмия, физические нагрузки запрещены. Почитала про салат. Вопрос: можно ли заправлять его натуральным подсолнечным маслом?

Спасибо за важный вопрос, Анна. Давайте еще раз посчитаем. 1 столовая ложка растительного масла — +/-20 г — 180 ккал. При безопасном разгрузочном дне нам нужно получить хотя бы 900 ккал. Вывод: по энергетической ценности добавить масло можно, даже если вы едите 2 больших салата в день.

Идем дальше. Разгрузка и очищение не должны перенапрягать организм, а в идеале еще и оздоравливать. Жиры нужны для усвоения витаминов и облегчения желчеоттока. Это как минимум. Еще у них есть и другие важные функции.

Остается лишь нюанс, какой масло полезнее для похудения на фоне гипертонии и проблем с сердечным ритмом. Конечно, подсолнечное для нас традиционное и понятное. Если однозначно хотите его, выбирайте нерафинированное холодного отжима. Однако это не лучший вариант. Для сердца и сосудов идеал — это оливковое extra virgin.

Желаем успехов и здоровья!

Ни разу не соблюдала диет и вот решилась, и понять не могу, сколько раз в день нужно употреблять этот салат? Или в течение дня по чуть-чуть? И ничего кроме на протяжении двух дней?

Добрый день, Наталья!
Пересмотрите статью еще раз. В тексте есть ответы на все Ваши вопросы.
Если кратко, то классический рецепт — по 300 грамм каждого овоща. Заправить лимонным соком и 1 столовой ложкой масла. Поделить весь объем на 2-3 приема.

Если хотите соблюдать диету более 1 дня, к «Метелке» лучше всего добавить легкий белок. Об этом тоже подробно рассказано выше.

Желаем удачи и хорошего настроения!

Салатик подготовила. Завтра присяду на разгрузку. Главное, чтоб желудок не взбунтовался, т.к студенческий гастрит уже беспокоил. Но охота пуще неволи) Очень уж хочется попробовать.

Блин, даже салатик нельзя при беременности… Может, кто знает, что мне делать? Я ведь не худеть собралась, а почистить кишечник, надоело ходить в туалет раз в пять дней. Врач в отпуске, и спросить не у кого

Здравствуйте, Лера! Резкие перемены в меню с обилием клетчатки не рекомендуются беременным, поскольку усиливают перистальтику кишечника. Это может слишком тонизировать матку. Консультация врача — самый правильный выбор. Решить проблемы нужно. Для этого есть разные средства срочной помощи, например, аптечные микроклизмы, протестированные при беременности и лактации. А нарезки наподобие «Щетки», в которых волокна вводятся постепенно, вполне возможно плавно включать в питание для профилактики дискомфорта.

Вчера приготовила впервые этот салатик и оказалось очень вкусно. Я правда все резала тонюсенькими полосками и заправила соевым соусом. Оказалось, сырую свеклу есть можно, она и не чувствовалась.

Источники: http://chistimorganizm.ru/ochishhenie-kishechnika/chistka-kishechnika-salatom-metelka.html, http://womens-j.ru/post320742350, http://dietdo.ru/salat-shhetka-dlya-ochishheniya-kishechnika-i-poxudeniya.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *