Рецепты блюд с указанием калорий

ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты

Информация

О месте: Вкусные и полезные авторские рецепты для похудения от Лены Малышевой

• Удобные пошаговые инструкции
• Точный расчет БЖУ и калорий
• Настоящие фото Показать полностью…

Все рецепты я создаю сама в домашних условиях. Подбираю идеальные сочетания ингредиентов, рассчитываю калорийность и пищевую ценность блюд, записываю все шаги.

В группе вы найдёте сотни рецептов приготовления низкокалорийных завтраков, обедов и ужинов, первых и вторых блюд, супов, салатов, десертов и выпечки, вегетарианских и веганских закусок.

Так же я делюсь с подписчиками советами по правильному питанию, рационами для похудения, программами тренировок. Вся информация проверена лично. Часто провожу акции и конкурсы с ценными призами от партнеров.

Все материалы группы охраняются законом об авторском праве. При использовании обязательна ссылка на источник — http://vk.com/food_and_diet

5 469 записей предложить новость

Средиземноморская диета для похудения
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
(Одобрено ВОЗ )

Правила средиземноморской диеты Показать полностью…

Для того чтобы сбросить лишние килограммы и избавиться от высокой степени риска заболеть сопровождающими избыточный вес болезнями, средиземноморская диета для похудения – как раз то, что надо! Потому что это уже образ жизни, а не просто временная мера, когда надо быстро достичь желаемого результата. Как говорится – «тише едешь, дальше будешь».

Итак, рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться, а также продукты для средиземноморской диеты:

Каждый день надо кушать много сезонных овощей и фруктов — это основа всех блюд, а вот картофель нужно ограничить до 3 порций в неделю.
Молочнокислые продукты – естественного приготовления с низким содержанием жира. Это и простокваша, и йогурты, и мягкие сыры, они входят в ежедневный рацион.
В рацион должна входить сезонная свежая зелень, чеснок, лук, пряности – базилик, розмарин, тимьян, орегано.
Оливковое масло должно занимать почетное место среди всех жиров. Заправлять салаты и блюда, желательно, маслом первого отжима. Также допускается использование любого другого нерафинированного растительного масла.
Морепродукты, нежирная свежая рыба (палтус, семга, тунец, форель) – продукты, входящие в каждодневный рацион.
Белое мясо – как говорилось выше, употреблять в умеренных количествах, небольшими порциями – 4 раза в неделю не более 100 гр в порции. А вот красное мясо разрешено есть не более 4 раз в месяц, то есть где-то раз в неделю. Яйца – не более одного в день.
Макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы. Бобовые, необработанный рис, желательно коричневый, перловка, гречневая крупа – цельные зерновые.
Пейте достаточное количество воды — она лучший безалкогольный напиток — 1,5 литра в день.
Красное вино – подается к блюдам, за трапезой выпивается не больше двух бокалов (120 — 150 мл) для женщин и 3 бокала разрешено выпивать мужчинам.
Орехи, сухофрукты, семечки нужно употреблять в пищу не чаще 1 раза в неделю.
Максимально исключить соль и ароматизаторы из рациона — лучше использовать пряные травы и натуральные специи.
Запрет распространяется на известные неполезные продукты – жирное мясо, сало, мучные сладости, кондитерские изделия, конфеты и мороженое.

Интересно знать 4 декабря 2013 года ЮНЕСКО приняло решение дать средиземноморской диете статус нематериального культурного наследия из Италии, Португалии, Испании, Марокко, Греции, Кипра и Хорватии.

Подробнее о средиземноморской диете, ее особенностях читайте https://vk.com/topic-51106825_34525385

Конфеты-суфле с клубничным желе

Калорийность на 100 гр — 83 ккал (б/ж/у — 7.8/2.9/5.4)

Очень классный рецепт полезных конфет-суфле! Воздушное шоколадно-кофейное суфле похожее на птичье молоко и клубничное желе — это Показать полностью… просто превосходное сочетание

ИНГРЕДИЕНТЫ:
рикотта — 200 гр
йогурт натуральный — 300 гр
творог обезжиренный кремообразный — 250 гр
молоко 1-1,5% — 220-250 гр
желатин быстрорастворимый — 25 гр
какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от ФитПарад FitParad — группа от производителя — 35 гр
подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) — по вкусу (около 5 гр)
Для желе:
желфикс/пектин/загуститель для желе — 10-12 гр
клубника (у меня свежая/замороженная) — 200 гр
подсластитель Фитпарад — по вкусу

РЕЦЕПТ:
Желатин залить молоком, оставить набухать (с моим желатином ушло 10 минут), нагреть желатин, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель.
К йогурту, творогу и рикотте добавить какао-порошок или горячий шоколад, перемешать и медленно влить в него молоко с желатином, взбить миксером 2 минуты (до пузырьков), перемешать и оставить на несколько минут, смесь чуточку остынет.
Взбиваем миксером подостывшую смесь около 4-5 минут (чтобы суфле было воздушным), к концу появятся крепкие пики и тягучесть.
Вылить в форму (силиконовую или застеленную пищевой пленкой) и поставить в холодильник.
Готовим ягодное желе. Клубнику нарезать и немного растолочь, чтобы выделился сок. Засыпать ягоды сахарозаменителем (немного 3-4 гр) и поставить на плиту. Довести до кипения и всыпать желфикс или пектин, тщательно перемешать и, помешивая, варить 3 минуты. Снять с огня, дать слегка остыть (2-4 минуты).
Желе выложить на суфле и поставить в холодильник, застывать. На 2 часа. Достать из формы и нарезать ножом на квадратики. Хранить в холодильнике

Сырно-шпинатный рулет из лаваша

Калорийность на 100 гр готового блюда — 150 ккал (б/ж/у — 11.3/5.6/12.9)

Отличный вариант полезного и питательного перекуса после тренировки или в течение дня. Показать полностью…

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш бездрожжевой — 100 гр
Шпинат свежий — 120 гр
Оливковое масло — 2 ч.л.
Сыр 20% жирности (не выше) — 100 гр
Йогурт натуральный — 80 гр
Соль, специи и сушеная зелень — по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Шпинат помыть, высушить, нарезать или измельчить в блендере.
2) Немного потомить до мягкости на сковороде с добавление 2 ч.л. оливкового масла и 2 ложек воды.
3) Сыр натереть на мелкой терке. Соединить шпинат, сыр, йогурт, соль, специи. Хорошо перемешать.
4) Распределить начинку по всей поверхности лаваша и скрутить рулетом. Выпекать 10 минут при 180 градусов.
Очень вкусное блюдо а сверху можно немного посыпала сыром, и оставить в духовке еще на 4-5 минут.

Почему у тебя что-то болит?

Всему есть своя причина: узнай, почему у тебя что-то болит. Совершенно непредсказуемое объяснение!

Боль — тревожный сигнал организму о том, что что-то с ним не так. Если у тебя болят части тела Показать полностью… без видимых на то причин, но нет никаких заболеваний и травм, скорее всего, проблема заключается в психосоматической реакции тела на то, что происходит в твоей жизни.

Психосоматика — наука, которая занимается исследованием взаимосвязи психики человека и физиологических процессов, протекающих в организме. Когда психика страдает, всё тело остро на это реагирует не только болезнями, но и болью разного характера. Узнай, почему тот или иной орган тебя беспокоит, и разберись в себе. Человеческий организм — удивительная система, в которой всё связано…

1. Головная боль
Если ты постоянно находишься в стрессе и испытываешь серьезные перегрузки — не удивляйся, что у тебя болит голова. Лучший способ победить головную боль — заниматься расслабляющими практиками, к примеру, медитацией или йогой. Доктор Кристиан Петерсон настаивает на том, что нужно следить за гармонией эмоционального состояния, и головная боль отступит.

2. Шея
Человек, который не может себя простить за что-то, жалуется на боль в области шеи. Груз вины парализует это место, от самоедства и угрызений совести нужно избавляться в срочном порядке. Чтобы боль в шее прошла, нужно учиться принимать мир таким, какой он есть, во всех проявлениях. Лори Д’Аскензо, врач-хиропрактик-кинезиолог, рекомендует прощать себя и окружающих — это пойдет на пользу твоему самочувствию.

3. Плечи
Хиропрактик Рос Китсон объясняет, что плечи — зона, куда ложится вся ответственность и заботы, сопровождающие человека. Лучшее средство против боли в плечах — разделить груз забот с близкими, перестать всё тянуть на себе.

4. Боль в верхнем отделе спины
Эта зона отвечает за любовь, ее получение или отдачу. Ронда Дегаст, тренер и практик в саморазвитии, считает, что при болях в этом месте пора заняться своими отношениями с людьми, постараться привести в баланс процесс обмена энергиями. Получать любовь и отдавать ее нужно равномерно.

5. Поясница
Нижняя часть спины отвечает за финансовые дела, так что если ты недоволен своим материальным положением, не удивляйся, что поясница частенько болит. Доктор Марк В. Тонг предупреждает: если деньги не дают тебе покоя ни днем ни ночью, ты мало зарабатываешь или очень много тратишь, это чревато серьезными проблемами со здоровьем. Постарайся разумно наладить свои отношения с деньгами.

6. Локти
Алан Фогел в журнале «Психология сегодня» заявляет, что локти — отражение того, насколько ты жесток со внешним миром. Будь добрее, иди на компромиссы, и эта область не будет у тебя болеть.

7. Руки
Через руки происходит большинство взаимодействий с внешним миром. Лори Д’Аскензо утверждает, что боль в руках свидетельствует о недостатке общения с людьми или его переизбытке. Всего должно быть в меру, помни об этом.

8. Бедра
Бедра отвечают за движение вперед, в будущее, уверена хиропрактик Барбара Кларк. Не бойся перемен, посмотри в глаза тем событиям, что тебя ждут, и боль в бедрах не будет тебя волновать. Быть гибким и открытым для всего нового — залог крепкого психического и физического здоровья.

9. Колени
Колени отображают проблемы с самооценкой. Если человек незаслуженно принижает себя или возвышает свое эго над другими, неприятностей с коленями ему не избежать. Лоренс Мичел, специалист по нетрадиционной восточной медицине, предлагает относиться к себе с юмором и любить свое эго.

10. Икроножная мышца
Обиды и зависть концентрируются именно в этом месте. Доктор Лаура Перри советует отказаться от переживания этих негативных эмоций и жить с миром в душе, тогда никакое мышечное напряжение не будет доставлять тебе дискомфорт.

11. Лодыжки
Удовольствия побеждают боль! Лодыжки — как раз такой случай. Боль в этой части тела свидетельствует о том, что ты не умеешь расслабляться и наслаждаться моментом. Джули Дуглас, автор множества книг по самопознанию, рекомендует на лишать себя заслуженных наград и по максимуму радоваться жизни.

12. Стопы
Если у тебя болят стопы, пора научиться отпускать негатив и проблемы, перестать зацикливаться на плохом. Психолог из Калифорнии Адаоби Аниджей считает, что нужно ценить каждую позитивную мелочь, а на серьезные проблемы обращать внимание поменьше, и они растворятся.

Когда ты терпишь эмоциональную боль, тело сильно страдает. Зачем причинять вред самому себе? Только от тебя зависит, как реагировать на те или иные обстоятельства. Чтобы жизнь была комфортной, достаточно не копить в себе зла и концентрироваться на чём-то позитивном. Попробуй мыслить не так, как привык, у тебя получится! Тело и психика будут здоровее, а ведь это так важно…

В борьбе с лишними килограммами всегда приходиться воевать с аппетитом. Как правило, вкусная еда не является диетической, а самые низкокалорийные блюда в рационе при похудении совершенно не нравятся на вкус. Но питаться правильно, получая удовольствие от пищи – это реально, нужно лишь немного добавить знаний о калорийности употребляемых продуктов и подключить фантазию. Существует масса вкусных и простых рецептов, которые могут разнообразить ваш диетический рацион при похудении.

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий с фото

Есть в диетической кулинарии одно главное правило – позволяйте себе кушать все, только используйте низкокалорийные ингредиенты для блюд. Применяйте при похудении для приготовления диетической пищи пароварку, гриль или духовку, а о готовке на сковороде забудьте. Основа низкокалорийного меню – это растительные продукты с большим содержанием клетчатки. При похудении разрешается в рацион включать нежирное мясо, рыбу и морепродукты (мидии, креветки, кальмары), молочную продукцию, грибы, печень куриную, рис, гречку.

Человеку, сидящему на диете, важно знать, что чем выше его активность физическая, тем больше организму требуется калорий, чтобы поддержать организм в норме. При подсчете калорий во время похудения следует учитывать, что:

  1. С возрастом потребность организма в калориях уменьшается.
  2. Женщины расходуют калорий меньше, чем мужчины.
  3. Беременные и кормящие женщины тратят больше калорий.
  4. У детей суточная норма калорийности зависит от возраста.
  5. Умственная работа требует меньше калорий, чем физическая.

Можно самостоятельно рассчитать количество калорий в низкокалорийных блюдах. Для этого желательно использовать онлайн калькулятор в интернете или завести личный дневник калорий и вписывать туда информацию, содержащуюся на упаковках продуктов. Среднее количество употребляемых калорий при похудении устанавливается в диапазоне от 800 до 1500 калорий в сутки. Давайте разберемся, как приготовить вкусные диетические блюда из легкодоступных и простых продуктов на каждый день. Предлагаем несколько рецептов быстрого приготовления блюд для похудения с подсчетом калорий.

Во время диеты подсчитывать калораж и следить за балансом белков, жиров и углеводов приходится особенно тщательно, чтобы питание не откладывалось на талии и в то же время не заставляло испытывать постоянное чувство голода.

В этой статье мы собрали 20+ простых, вкусных и одновременно необычных рецептов, которые приятно разнообразят меню, не заставят полдня стоять у плиты и бесконечно мечтать о еде.

Делаем упор на низкокалорийные рецепты для похудения из овощей, круп и молочных продуктов — легкие и питательные салаты, супчики, каши с указанием калорий на порцию и фотографиями готовых блюд ищите ниже.

Содержание:

5+ салатов для похудения

Летний салат с жареными помидорами — 140 ккал

Вам понадобится:

  1. 3 средних помидора
  2. 100 г салатных листьев
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 200 г тофу
  5. Оливковое масло
  6. Соль и перец по вкусу

Салат с жареными помидорами и тофу

Помидоры нарезаем кольцами, удаляем всю жидкую часть и обжариваем до появления корочки.

Пропущенный через пресс чеснок смешиваем с парой ложек оливкового масла, солим, перчим и заправляем полученным соусом салатные листья.

Сверху выкладываем кольца помидор и нарезанный кубиками сыр тофу.

Совет: чтобы быть уверенным в качестве йогурта, приготовьте его самостоятельно. Контролировать жирность можно с помощью жирности молока.

Питательный салат с кускусом — 160 ккал

Для похудения эта экзотическая крупа незаменима — она дает ощущение длительного насыщения, является медленным углеводом и содержит массу питательных веществ.

Рецепт классического табуле можно найти тут, а мы превратим его в настоящую витаминную бомбу.

Вам понадобится:

  1. 50 г рукколы
  2. 100 г кускуса
  3. 2 огурца
  4. 2 помидора
  5. Несколько штук редиса
  6. Четверть пучка мяты
  7. Сок целого лимона
  8. 3 ст. л. оливкового масла
  9. Зира и черный перец по вкусу
  10. Соль

Сытный салат с кускусом

Кускус заливаем горячей водой и оставляем разбухать. В это время помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и мелко нарезаем. Шинкуем остальные ингредиенты.

Перемешиваем в глубокой посуде. Следом отправляем кускус, добавляем соль, специи, оливковое масло и лимонный сок.

Такой салат заменит худеющему полноценный обед.

Салат с брокколи и кедровыми орешками — 70 ккал

Низкокалорийные рецепты для похудения невозможно представить без брокколи.

Питательная капуста долго не заставит голодать, а указанное количество калорий приятно порадует совесть.

Глядя на одно только фото этой закуски, текут слюнки.

Вам понадобится:

  1. 300 г брокколи
  2. 3 помидора
  3. Треть пучка укропа
  4. 3 ст. л. кедровых орешков
  5. Черный молотый перец по вкусу
  6. По ст. л. оливкового масла и бальзамического уксуса
  7. Соль

С томатами и брокколи

Брокколи варим в течение трех минут в подсоленной воде. Разделяем на соцветия, при необходимости разрезаем на четвертинки.

Перекладываем в салатник, туда же отправляем нарезанные помидоры и укроп.

Заправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и присыпаем кедровыми орешками.

Капустный коул слоу — 140 ккал

Этот полезный низкокалорийный салат родился в Голландии два с половиной века назад и мгновенно стал популярен во всей Европе благодаря удивительному сочетанию простых продуктов, оригинальной заправки, питательных веществ и вкуса. Готовится он максимально просто.

Вам понадобится:

  1. 2 средних моркови
  2. 1 большое яблоко
  3. Корень сельдерея средних размеров
  4. 2 ст. л. кедровых орехов
  5. Стакан нежирного йогурта
  6. 50 г изюма
  7. 1 лимон
  8. Соль по вкусу

Голландский коул слоу

Орехи обжариваем на сковороде. Яблоко, морковь и сельдерей шинкуем мелкой соломкой или натираем на крупной терке.

Добавляем изюм, сок лимона и йогурт. Солим, перемешиваем, отправляем на час в холодильник.

Перед подачей посыпаем кедровыми орешками и лимонной цедрой.

Теплый салат с кабачками — 250 ккал

Если вам тоже некуда девать летом цукини и кабачки, в этой статье вы найдете массу вариантов диетических оладий из летнего овоща.

Для приготовления оригинального салата вам понадобится:

  1. 2 кабачка средних размеров
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица
  4. 5 зубчиков чеснока
  5. 1 помидор
  6. 1 сладкий перец
  7. Половина пучка кинзы
  8. Смесь прованских трав
  9. 2 ст. л. бальзамического уксуса

Питательный теплый салат с кабачками

В минимуме растительного масла обжариваем нарезанные чеснок, лук и морковь. Отправляем к ним перец и бланшированный помидор.

Тушим до 5 минут и соединяем с кабачками, бальзамическим уксусом, солью и специями. Доводим до готовности, снимаем с огня. Подаем, присыпав зеленью.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий — 5+ диетических супов с фотографиями

Холодный литовский борщ

Идеальное первое блюдо для жарких летних дней. В оригинальном рецепте один из основных ингредиентов — вареные яйца.

Попробуйте заменить их сыром тофу, если придерживаетесь вегетарианской модели питания.

Вам понадобится:

  1. 2 средних вареных свеклы
  2. По половине пучка зеленого лука, петрушки и укропа
  3. 2-3 свежих огурца
  4. 100 г молодого редиса
  5. 200 г тофу
  6. Газированная минеральная вода
  7. Нежирный кефир
  8. Йогурт для заправки

Литовская окрошка со свеклой

Свеклу режем кубиками или натираем на крупной терке, отправляем в кастрюлю. Туда же нарезаем зелень, редис, сыр и огурцы. Тщательно перемешиваем.

Необходимое количество получившегося салата выкладываем в тарелку, заливаем водой и кефиром в соотношении 1:1. Солим по вкусу, приправляем ложкой йогурта или нежирной сметаны.

Кабачковый суп-пюре — 100 ккал

Вам понадобится:

  1. 2 средних кабачка
  2. 1 морковь
  3. Половина корня сельдерея
  4. Зелень по вкусу
  5. Черный молотый перец
  6. Соль

Суп-пюре из кабачков

Овощи нарезаем кубиками и варим в 1,5 л воды до готовности.

Перебиваем массу блендером, солим, перчим, добавляем пару ложек оливкового либо кусочек сливочного масла. Разливаем суп по тарелкам, сверху украшаем свежей зеленью.

Чечевичный суп-пюре — 200 ккал

Блюда из чечевицы входят в состав массы диет. Это и белки, и незаменимые аминокислоты, и микроэлементы, лидирующее место среди которых занимает магний.

Плюс такого супчика — удивительная питательность, благодаря которой второе уже не захочется.

Вам понадобится:

  1. Полтора стакана чечевицы
  2. 1 луковица
  3. 1 морковь
  4. 5 зубчиков чеснока
  5. 10 г корня имбиря
  6. 3 помидора
  7. Куркума по вкусу
  8. Соль
  9. Оливковое масло
  10. Гренки из ржаного хлеба

Суп-пюре из чечевицы

Овощи мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, туда же добавляем натертый корень имбиря. Чечевицу отвариваем до готовности, смешиваем с овощами, добавляем специи.

Перебиваем суп блендером. Подаем с сухариками из ржаного хлеба.

Диетический луковый суп — 230 ккал

Классический вариант этого французского супа сложно назвать диетическим — слишком много масла и сыра входит в его состав.

Но мы знаем, что вкусная еда может быть полезной.

Вам понадобится:

  1. 1 лук-порей и 1 репчатый
  2. 2 клубня картофеля
  3. 200 мл 10% сливок
  4. 20 сливочного масла

Суп-пюре из лука-порея

Оба вида лука мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния.

Картофель режем кубиками и варим в 1,5 литрах воды. Отправляем туда же лук, перебиваем блендером. Вливаем сливки и доводим до кипения. Подаем, украсив зеленью.

Турецкий шпинатный суп — 190 ккал

Вам понадобится:

  1. 2 больших пучка шпината
  2. 4 помидора
  3. 1 луковица
  4. 1 морковь
  5. Полстакана риса
  6. Перец чили
  7. Черный молотый перец
  8. Соль
  9. Оливковое масло

Суп со шпинатом

Все овощи нарезаем. Обжариваем в кастрюле на оливковом масле, в последнюю очередь добавляем шпинат и томим до тех пор, пока он максимально не уменьшится в размерах.

Всыпаем рис, вливаем воду до консистенции супа, солим, перчим и варим до готовности.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий — 5+ рецептов основных блюд с фото

Плов из булгура и чечевицы с овощами — 300 ккал

Вам понадобится:

  1. Стакан чечевицы
  2. Стакан булгура
  3. 1 луковица
  4. 1 кабачок
  5. Небольшой кусочек тыквы
  6. Два зубчика чеснока
  7. По трети пучка укропа и кинзы
  8. Лавровый лист
  9. Сок лимона
  10. Молотый душистый и черный перец
  11. 0,5 ч. л. куркумы

Необычный плов с овощами

Чечевицу варим в течение 15 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Затем добавляем в кастрюлю булгур и готовим еще столько же.

Лавровый лист убираем и вливаем в кашу лимонный сок. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок, добавляем остальные нарезанные кубиками овощи и тушим до готовности.

Смешиваем с чечевицей и булгуром, при подаче присыпаем зеленью.

Итальянская полента с творогом — 250 ккал

Кукурузная крупа содержит почти весь ряд витаминов группы В, является натуральным чистильщиком организма и просто незаменима в раздельном питании.

В Италии такую кашу готовят и как самостоятельное блюдо, и с различными гарнирами, у нас ее аналогом является мамалыга.

Вам понадобится:

  1. 150 г кукурузной крупы
  2. 200 г зернистого творога
  3. Пучок любой зелени
  4. 3 зубчика чеснока
  5. 1 ст. л. сметаны
  6. 1 ст. л. оливкового масла
  7. Томатный соус по вкусу

Творожная полента

Кашу варим из расчета с водой 1:2 с добавлением оливкового масла. Творог смешиваем со сметаной, мелко нарубленной зеленью, выдавливаем чеснок. По желанию разнообразим вкус специями.

Поленту подаем слоями — на тарелку выкладываем слой каши, слой творожного, затем томатного соуса и снова каши.

Тушеные брокколи с корицей — 250 ккал

Вам понадобится:

  1. 1 кочан капусты
  2. 3 помидора
  3. 1 луковица
  4. 3 зубчика чеснока
  5. Цедра лимона или апельсина
  6. 15 оливок без косточек
  7. 5 вяленых помидор для пикантности
  8. 1 палочка корицы

Пикантное рагу из брокколи

Лук и чеснок обжариваем на оливковом масле, туда же отправляем разобранный на соцветия кочан капусты и бланшированные помидоры.

Солим, перчим, всыпаем цедру лимона, кладем в сковороду палочку корицы. Готовим 20 минут. Подаем с вялеными томатами и оливками.

Котлеты из гречки с шампиньонами — 150 ккал

Вам понадобится:

  1. Стакан гречки
  2. 200 г шампиньонов
  3. 1 луковица
  4. Пучок зелени
  5. Специи по вкусу
  6. Черный перец
  7. Соль

Гречневые колеты

Гречку варим и измельчаем в блендере. Грибы с луком обжариваем на сковороде.

Смешиваем с гречневой массой, солим, перчим добавляем специи и зелень.

Формируем котлеты и жарим с каждой стороны по 5 минут до появления корочки. Подаем с соусом на основе йогурта.

Греческие баклажаны — 250 ккал

Вам понадобится:

  1. 1 баклажан
  2. Половина пучка шпината
  3. Половина пучка салата
  4. Несколько стеблей зеленого лука
  5. 1 помидор
  6. 1 перец
  7. Соль по вкусу

Запеченные баклажаны

Баклажан режем тонкими кольцами, солим и отставляем в сторону, чтобы избавиться от горечи.

Перец и помидор режем кубиками, обжариваем на сковороде, добавляем остальную зелень и готовим, пока шпинат не уменьшится в размерах.

Баклажан выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем с фетой или тофу.

Совет: идеальным диетическим обедом для худеющего будут запеченные в духовке овощи.

5+ десертов до 200 калорий

Диетическая веганская шарлотка — 112 ккал

Вам понадобится:

  1. Стакан пшеничной муки
  2. 1 ч. л. соды
  3. 2 ст. л. лимонного сока
  4. 20 г сахара
  5. 0,5 ч. л. молотой корицы
  6. Щепотка молотого имбиря
  7. 0,5 стакана воды
  8. Упаковка замороженной вишни
  9. 1 ст. л. растительного масла

Лже-шарлотка с вишней

Смешиваем соду, муку, сахар, имбирь и корицу. По желанию можно добавить немного ванилина.

Вишню, не размораживая, соединяем с маслом и лимонным соком. Туда же вливаем воду и смешиваем с мукой. Оставляем тесто на 10 минут до появления пузырьков.

Выпекаем 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Совет: воду в рецепте можно заменить нежирным молоком.

Печенье с овсянкой и морковью — 90 ккал/штука

Вам понадобится:

  1. 1 морковь
  2. Треть стакана ржаной муки
  3. Стакан овсянки
  4. 100 г любых орехов
  5. 50 г изюма
  6. 3 ст. л. кленового сиропа
  7. 0,5 ч. л. сухого корня имбиря
  8. 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

Морковно-овсяное печенье

Морковь натираем на мелкой терке. Орехи дробим. Соединяем компоненты.

Выкладываем столовой ложкой на застеленный бумагой противень и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Банановое мороженое — 110 ккал

Вам понадобится:

  1. 1 небольшой банан
  2. 50 г йогурта
  3. Щепотка корицы
  4. Чайная ложка меда

Домашнее банановое мороженое

Банан режем и отправляем на 3-4 часа в морозилку. Перебиваем блендером с остальными ингредиентами и наслаждаемся вкусом.

Гранита с яблоками — 150 ккал

Вам понадобится:

  1. 100 г сахара
  2. 3 больших яблока
  3. Два стакана воды
  4. 1 лимон

Яблочная гранита

Цедру лимона смешиваем с сахаром и водой, нагреваем в кастрюльке, пока сахар не расплавится.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю и тушим еще пять минут. Затем все взбиваем в блендере с соком лимона. Отправляем на час в холодильник.

Перемешиваем и снова ставим замораживаться. Так повторяем 2-3 раза до получения однородной консистенции.

Диетические конфеты из чернослива — 40 ккал/штука

Вам понадобится:

  1. 100 г чернослива без косточек
  2. Сок половины апельсина
  3. 1 ст. л. какао
  4. 30 г измельченных орехов

Диетические конфеты

Чернослив с какао и соком апельсина перемалываем в блендере. Орехи измельчаем.

Скатываем шарики из черносливовой массы, обваливаем в орехах и замораживаем.

Еще больше рецептов диетической выпечки вы найдете в этой статье.

Источники: http://vk.com/food_and_diet, http://sovets.net/3341-nizkokaloriinye-blyuda-dlya-pokhudeniya-s-ukazaniem-kalorii.html, http://life-reactor.com/nizkokalorijnye-recepty-dlya-poxudeniya-s-ukazaniem-kalorij/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *