Оптимальная потеря веса в месяц

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Автор: к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», научный консультант клиники «Питание и здоровье» Дарья Русакова.

Набирая лишние килограммы, мы почти никогда не задумываемся, с какой скоростью это происходит. А вот похудеть все хотят быстро, желательно за неделю, и совсем неважно,каков исходный вес. Реально ли это? Давайте разбираться.

На самом деле скорость сжигания жира не может быть намного выше его синтеза. Сама по себе жировая масса тоже требует энергии и повышает аппетит.

К тому же, если Вы предпринимаете попытку снизить вес впервые, то более быстро достигните желаемого результата. А если попыток уже было много и Вы не удерживали вес в нормальных пределах длительное время, то и худеть будет гораздо сложнее.

Какова нормальная скорость снижения веса?

Если создать дефицит около 500 ккал в день, то скорость снижения веса в среднем будет 500-1000 г в неделю. Это считается нормальной скоростью сжигания жировых запасов. Если скорость снижения веса более интенсивна, то вместе с жиром уходят и мышцы, и вода, а это не всегда полезно.

В первый месяц обычно снижение веса наиболее интенсивно. За первый месяц безопасно для организма можно потерять от 7 до 15% от исходной массы тела. В последующие месяцы скорость снижения веса снижается.

При этом измерять скорость похудения правильнее не в кг/неделю, а в % потери веса от исходного/неделю.

Приведем пример:

Если человек весит 100 кг, то при снижении веса на 10% мы имеем редукцию массы тела в 10 кг. А если исходный вес 60 кг, то 10% — это 6 кг. Разница очевидна.

Не стоит сравнивать свои результаты с подругой или мужем. Скорость снижения веса у всех индивидуальна и зависит не только, от пола и возраста, но и от особенностей обмена веществ.

Почему вредно быстро худеть?

Быстрая потеря веса не дает возможности организму адаптироваться к изменившимся условиям. Активный распад жировой и мышечной такни приводит не только к снижению уровня метаболизма, но и негативно влияет на функцию печени и почек.

Резкая потеря жидкости снижает тургор кожных покровов, приводя к дряблости. Жидкость «тянет» за собой и электролиты, поэтому могут появится судороги в икроножных мышца и проблемы с сердцем!

Почему вес «стоит на месте»?

Вес может «стоять на месте» по нескольким причинам:

  1. Вы потребляете меньше, чем тратите.
  2. Вы потребляете ниже уровня основного обмена или голодаете.
  3. Вы уже много потеряли в весе и вошли в период «плато» .

Почему после прекращения диеты вес возвращается?

Если потеря веса произошла преимущественно за счет потери мышечной массы и жидкости, то эффект от диеты будет нестойким.

Ограничение в рационе поваренной соли также способствует потере веса, но не за счет жира, а за счет лишней воды. Таким образом, при возврате к соленой пище потерянные килограммы также быстро вернутся, как и ушли.

Если диета была слишком малокалорийной, то после возвращения к привычному рациону питания процесс накопления жира будет еще выше, чем до похудения.

Что нужно сделать, чтобы килограммы ушли и больше не вернулись?

  • Для начала необходимо определить свою норму потребления калорий, то есть то, сколько минимально необходимо организму для нормальной жизнедеятельности.Это легко сделать, рассчитав свой обмен веществ по формуле или измерив его при помощи непрямой калориметрии.
  • Самое простое – сократить количество потребляемых калорий до уровня основного обмена, но не ниже. Не стоит пытаться полностью исключить из рациона жиры и углеводы.
  • При сокращении калорийности рациона необходимо правильно распределить приемы пищи. На завтрак обязательно нужно есть белок – это повысит обмен веществ, а значит поможет эффективнее снизить массу тела. Оптимальным сочетанием продуктов в блюдах является:белок + пищевые волокна. Такое сочетание позволяет пролонгировать чувство насыщения и получить удовольствие от приема пищи.
  • овощной салат + лосось или филе птицы
  • протеиновый коктейль с фруктами
  • протеиновый батончик, обогащенный клетчаткой
  • Ограничение в рационе cахара и соленых блюд заметно снижает тягу к еде. Как ни банально звучит, но пресный или непривычный вкус продуктов и блюд автоматически ограничивает порции. Это очень важно в начале пути снижения веса.
  • Отдавайте предпочтение продуктам и блюдам с низким гликемическим индексом, так как от уровня инсулина зависит скорость накопления жировых запасов. Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше чувство голода и скорость синтеза жиров.
  • Когда Вы худеете, нужно исключить только сахара и крахмал, остальные углеводы (с нормальным и низким гликемическим индексом) употреблять можно и нужно.
  • Рекомендуемые овощи: огурцы, сельдерей, шпинат, цветная и брюссельская капуста, брокколи, редис.
  • Овощи, которые следует избегать: морковь, свекла, картофель, кукуруза.
  • Если Вы испытываете непреодолимую тягу к сладкому и шоколаду, если жизнь без десерта не мила, то можно воспользоваться сладкими, но без сахара продуктами Racionika Dessert
  • В исследованиях доказано, что потребление 1-1,5 г белка на кг массы тела способствует более легкому снижению веса, так как белок снижает аппетит и удовлетворяет чувство голода.
  • Физические упражнения не обязательны, но желательны в борьбе с лишним весом и поддержания мышц в тонусе. А главное, они способны сделать обмен веществ более интенсивным, а значит и расширить калорийность вашего рациона.

Организуйте свой рацион и физическую активность правильно, тогда худеть будет легко и приятно!

Как быстро можно похудеть и на сколько? Какая скорость похудения — нормальная? Чего ожидать от диеты? Эти вопросы интересуют худеющих в первую очередь. Но представления у людей о скорости, с которой горит жир, не совсем реалистичные — особенно на фоне диет в стиле “-10 за неделю”. Нам обещают, что это реально, если немного помучаться и поголодать. И на все, что ниже этой цифры, мы уже не согласны.

Эта статья — для тех, кто расстроен похудением «всего» на на 500 грамм в неделю; для тех, кто считает, что он делает что-то неправильно, а его обмен веществ слишком низкий, чтобы худеть быстро.

Потеря жира и потеря веса

Прежде чем говорить о скорости похудения, важно научиться различать потерю веса и потерю жира.

Вес тела — это не только жир, даже у самого толстого человека с клиническим ожирением. Это органы, кости, мышцы, вода, гликоген и даже содержимое кишечника. Потеря веса не уточняет, что именно уходит.

Может быть, мышцы. Может быть гликоген и вода, которую он удерживает. Может быть, отеки. Любой, кто встречался с пищевым отравлением, знает, как быстро похудеть на 3-5 кг. Но вес возвращается, как только человек возвращается к обычной жизни. Таким образом, в се перечисленное попадает под «потерю лишнего веса». Но когда люди думают о похудении, они хотят избавиться именно от жира.

Когда речь идет о фигуре, главная цель — терять как можно больше жира и сохранять как можно больше мышц. Весь остальной балласт — вода, гликоген и еда внутри ЖКТ — вещи приходящие и уходящие.

Так, к концу цикла женщины страдает от отеков, прибавляющих до 3 килограммов. От количества углеводов в еде зависит количество гликогена и удерживаемой им воды.

Особенно ощутимы перепады веса, когда человек переходит с безуглеводки на обычное питание. Или наоборот — убирает углеводы и первую неделю радуется большому «отвесу».

Как узнать, уходят мышцы или жир?

Взвешивание — только один из способов контролировать похудение, и он не показывает всей картины. Соотношение жира и мышц в теле называется композицией тела. Именно это определяет, как мы выглядим.

Много жира и мало мышц — это обычный толстый человек. Мало жира и мало мышц — это фигура скинни-фэт. Много жира и много мышц — массивная коренастая фигура. Мало жира и много мышц — то, о чем все мечтают, красивое спортивное тело. Поэтому следить важно не только за стрелкой на весах, но и за соотношением жира и мышц. Это даст понять, что вы теряете.

Узнать состав тела можно разными способами — платными и бесплатными, точными и приблизительными. Среди них -биоимпедансометрия, измерение кожных складок калипером.

Лучший способ сохранять мышцы во время похудения — есть достаточно белка, заниматься силовыми тренировками и поддерживать (или даже увеличивать) рабочие веса. Если рабочие веса постепенно снижаются, это может быть сигналом, что мышц становится меньше. Вот почему важно вести дневник тренировок — он позволяет видеть прогресс, рост весов или их падение из недели в неделю.

Какая скорость потери жира — нормальная?

Нормой считается потеря 0.5-1.0% от веса тела за неделю. Это хороший показатель, который гарантирует, что уходит именно жир (1). Если ваш вес 70 кг, то стоит рассчитывать на потерю 350-700 грамм в неделю. Более стройные люди теряют меньше — по нижней границе и даже еще меньше. Люди с большим лишним весом, ожирением теряют больше — до 2 кг. Это выглядит просто жалким в сравнении с диетой “-10 за неделю”, но это реальность.

Даже если мы сядем на голодную безуглеводную диету — огуречную, кефирную, сельдереевую — жира все равно уйдет примерно то же количество. Все остальные «отвесы» — вода, гликоген, отеки и содержимое кишечника. Как только организм избавляется от “нежирового” балласта, потеря веса замедляется до тех же 0,5-1 кг в неделю.

Есть и более точные цифры здоровой потери жира в месяц (а не веса за счет мышц и воды):

  • Люди с ожирением (от 30-35% жира в теле): 4-6% от массы тела или 3.6-9 кг
  • Обычный вес (23-27% жира в теле): 2-3% от массы тела или 2-2.8 кг.
  • Стройные люди (17-22% жира): 1-2% от массы тела или 0.8-2 кг.
  • Сухие (12-16% жира): 0.5-1% от массы тела или 0.4-0.8 кг.

Или потеря жира в неделю:

  • Ожирение: 0.9-1.4 кг
  • Средний вес: 0.5-0.7 кг
  • Стройные люди: 0.2-0.5 кг
  • Сухие люди: 0.1-0.2 кг

Еще нужно помнить, что потеря жира — процесс не линейный. Иногда вес стоит, иногда он может пойти вверх, а однажды круто идет вниз. Смотрите на общую тенденцию. Не стоит ждать, что жир будет плавиться на глазах, как воск. Это требует времени. Чем больше у вас лишнего веса, тем быстрее он уходит. Чем стройнее человек становится, тем медленнее он худеет.

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Разные люди худеют по-разному. Кто-то спешит сбросить килограммы как можно быстрее, чтобы улучшить фигуру к лету, к Новому году, к свадьбе или другому важному событию. Кто-то готов худеть медленно, зато стабильно. Как поступить правильно? Реально ли быстро сбросить ненавистные лишние килограммы? И если да, как это отразится на состоянии здоровья? Поговорим об эффективности, а также целесообразности быстрого похудения.

Об эффективности быстрого похудения

Часто в интернете мы встречаем информацию о том, как быстро похудеть на 10, 20 а иногда и больше килограммов в месяц. То очередная глупая диета сулит неестественно быстрое сжигание жира, то «суперинновационная» добавка якобы заставляет организм терять вес легко, без диет и упражнений. В результате человек даже начинает переживать за свое здоровье, беспокоясь о том, не будут ли темпы похудения слишком быстрыми.

Не стоит нервничать по этому поводу. Вы для начала хотя бы на килограмм в месяц похудейте, а потом уже задумывайтесь, как снизить темпы потери веса, если они окажутся чрезмерными.

Почти все эти методики, «суперэффективные» диеты и «супермодные» добавки, которыми якобы пользуются голливудские звёзды – являются бесполезной выдумкой. На практике вы вряд ли будете худеть слишком быстро. Однако норму снижения веса все равно знать нужно, иначе можно поставить себе неправильные цели, что приведет в будущем к невозможности их достижения и потере мотивации.

Согласно ВОЗ, норма снижения веса, при котором похудение не навредит здоровью, составляет 2 кг в месяц или 0,5 кг в неделю. Именно на эти цифры нужно ориентироваться при планировании диеты, а не полагать, что через 30 дней вы избавитесь полностью от лишнего веса. Более того, даже минус 2 кг в месяц – недостижимая цель для многих людей. В таком случае нужно снизить планку до 1 кг в месяц. Это ведь лучше чем ничего! Всё-таки минус 1 кг в месяц – это минус 12 кг в год.

О вреде быстрого похудения

Теоретически, быстрое похудение возможно. Более того, иногда люди даже находят для него мотивацию, достаточную для того, чтобы почти полностью отказаться от еды, занявшись спортом и глотая горстями таблетки для снижения веса. Где они берут эту мотивацию? Обычно из ситуаций, связанных с большим нервным потрясением. Например:

    Муж пообещал уйти, если вы не похудеете в ближайшее время хотя бы на 20 кг.

У вас обнаружили опасную болезнь, ассоциированную с ожирением (например, сахарный диабет второго типа).

  • Вы посетили тренинг, где вам хорошенько промыли мозги.
  • В условиях стресса и резкого повышения мотивации быстрое похудение вполне вероятно. Однако нужно понимать, что оно несет риски для здоровья:

    1. Повышенная нагрузка на почки и печень – следствие расщепление большого количества подкожного жира за короткий период времени.

    2. Дефицит питательных веществ – витаминов, микроэлементов, аминокислот, что негативно отразится на иммунитете, состоянии кожи, самочувствии, метаболических процессах.

    3. Кетоацидоз – следствие расщепление жиров, из которых образуются кетоновые тела (ацетон, бета-гидроксибутират, ацетоацетат). Они делают кровь более кислой. Клинически это состояние проявится рвотой, нарушением когнитивных функций, запахом ацетона изо рта.

    4. Патология желудочно-кишечного тракта. Отказ от нормального питания на длительное время чреват развитием хронических заболеваний желудка, кишечника, поджелудочной железы.

    5. Нарушение репродуктивной функции. У женщин часто на фоне голодания и приема сильнодействующих таблеток прекращаются месячные, снижается фертильность (способность к зачатию).

    Быстрое похудение на фоне жесткой диеты приводит к потере мышечной массы и нарушению структуры костной ткани, особенно у женщин после 50 лет. Нередко после стремительного снижения веса остается лишняя кожа, которую затем приходится прятать под одеждой либо удалять хирургическими методами.

    На сколько можно похудеть без вреда?

    Без вреда для здоровья можно худеть на 2 кг ежемесячно. Но нужно понимать, что это ориентировочная цифра. Она не может быть одинаково подходящей для всех людей. Очевидно, что двухметровый и двухсоткилограммовый мужик может позволить себе потерять 3-4 кг жира за месяц, и это не отразится негативно на его здоровье. В то же время для женщин маленького роста минус 2 кг ежемесячно может оказаться чрезмерно быстрым темпом снижения веса, и для них вполне достаточно поставить себе целью похудение всего на 1 кг каждые 30 дней.

    Но для большинства людей проблема заключается вовсе не в том, чтобы ограничить темпы похудения. Снижение веса – задача весьма трудная, и даже вполне реальные, на первый взгляд, цели, достигаются далеко не всегда. Это ведет к потере человеком мотивации, отказу от диеты и набору ещё большего веса. Поэтому цели нужно ставить как можно более скромные.

    Вполне приемлемым результатом стоит считать потерю 10% массы тела каждый год. Например, если вы весите 100 кг, цель сбросить 10 кг за 12 месяцев наверняка вам по силам. Не стоит считать эту планку заниженной – лучше худеть медленно и постепенно, чем вообще не худеть или даже наращивать жировую массу от года к году.

    Постепенное снижение веса снижает риск рецидива. Быстро, «нахрапом» сбросив 10-20 кг в течение пары-тройки месяцев, человек вновь возвращается к прежнему образу жизни и набирает ещё больше. Худея на эти же 10-20 кг за 1-2 года, он привыкает к новому режиму питания и физической активности, поэтому риск рецидива значительно ниже.

    Вывод

    Норма снижения веса составляет 2 кг в месяц, 0,5 кг в неделю или 10% от изначальной массы в год. Именно на такие цифры нужно ориентироваться при постановке целей. Если вы стремитесь худеть быстрее, знайте, что это вредно для здоровья, потому что:

    • нарушается метаболизм;
    • развивается дефицит питательных веществ;
    • страдает пищеварительная система;
    • развиваются побочные эффекты от лекарств, которые вы можете принимать в чрезмерно высоких дозах.

    Худеть постепенно – значит худеть без вреда для здоровья, без риска потери мотивации, с минимальной вероятностью рецидива ожирения после достижения целевой массы тела.

    Источники: http://www.racionika.ru/normy-i-otkloneniya-v-protcesse-snizheniya-vesa/, http://fitlabs.ru/norma/, http://foodlover.ru/norma-snizheniya-vesa.html

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *