Кремлевская диета очки муке и манке

В прошлом номере я рассказывал, как самим рассчитать «стоимость» овощного салата, яичницы. Сегодня поучимся оценивать более сложные блюда.

Возьмем, к примеру, любимый всеми салат оливье — чаще всего меня про него спрашивают. Самый простой рецепт, чтобы облегчить подсчет очков:

300 г отварной курятины (или говядины) — 0 очков.
200 г отварной картошки — 32 очка.
1 огурец (100 г) — 3 очка, 1 помидор (100 г) — 4 очка.
Зеленый горошек консервированный (50 г) — 3 очка.
2 столовые ложки майонеза или сметаны (50 г) — 2 очка.
Солим по вкусу, но в соли очков нет.
Итого: 800 граммов салата потянули на 44 очка.
100 граммов — 5,5 очка.
Но у каждой хозяйки есть свой фирменный рецептик оливье. Да и щи, супы все готовят по-разному. Поэтому учитывайте все, что идет в ход.

На глазок определить вес продуктов трудно. Поэтому купите простые кухонные весы, не пожалеете. На примере оливье вы заметили, что основные очки салату дала картошка. Она же сильно «утяжеляет» щи, борщи. Картошка, способствующая повышению веса, в кремлевской диете не приветствуется. Как и мука. Пожарили мясо, рыбу — 0 очков. А обваляли в муке перед жаркой — и сразу «цена» подскочила. В столовой ложке — 20 граммов пшеничной муки — 14 очков.

Особая статья — каши. Они бывают жидкие, вязкие, рассыпчатые. В зависимости от количества воды, молока.

Рассыпчатая каша
На стакан перловки, пшена, гречки, риса нужно 1,5 — 2,5 стакана жидкости.

Вязкая каша
Гречка — 3, пшено — 3,5, рис — 4 стакана.

Жидкая каша
Пшено, перловка — 4,5, рис — 5,5, овсянка, манка, «геркулес» — до 6 стаканов воды, молока.

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА ОТ «КОМСОМОЛЬСКОЙ ПРАВДЫ»

Продукты (100 г) Очки (усл. ед.)

Борщ 4
Борщ из свежей капусты и картошки 5,5
Борщ украинский 6,5
Бульон куриный 0
Бульон мясной 0
Окрошка мясная на квасе 6
Окрошка мясная на кефире 4
Рассольник домашний 6
Свекольник холодный 6
Солянка мясная 1,5
Солянка грибная 1,5
Суп гороховый 5
Суп из свежих фруктов 12
Суп картофельный 8
Суп картофельный с перловкой 6,5
Суп-лапша 6
Суп молочный с капустой 7
Суп молочный с макаронами 8
Суп молочный с рисом 7,5
Суп молочный с тыквой и манкой 5,5
Суп перловый с грибами 6,5
Суп-пюре из моркови 4,5
Суп пшенный с мясом 6,5
Суп пшенный с черносливом 8
Суп рисовый 6
Суп сельдереевый 3
Суп фасолевый 7
Суп-харчо с мясом 5,5
Щи из щавеля 2
Щи из свежей капусты 2
Щи из квашеной капусты 2

Азу из говядины 10
Антрекот 0
Баранина, говядина, свинина, курятина жареная 0
Баранина, говядина, свинина, курятина отварная 0
Баранина, говядина, свинина, 3,5
курятина тушеная 3,5
Бефстроганов 6
Биточки паровые 9
Биточки с рисом 18
Бифштекс 0
Бифштекс рубленый 0
Бифштекс с яйцом 0,5
Блинчики с мясом 16
Голубцы с мясом, рисом 8
«Ежики» с рисом 15
Жаркое по-домашнему 10
Зразы рубленые 13
Кабачки, фаршированные мясом, рисом 10
Котлеты отбивные 9
Котлеты рубленые 13
Мозги отварные 0
Мозги, жаренные в яйце 4
Мясо духовое 10
Оладьи из печени 10
Пельмени отварные 13
Пельмени жареные 14
Перец, фаршированный мясом, рисом 10
Печень по-строгановски 8
Пирожки с мясом и луком 35
Плов 18
Поджарка 4
Почки по-русски 11
Почки тушеные 5
Рагу 8
Расстегаи с мясом, луком 36
Ромштекс 8,5
Рулет мясной 8
Рыба отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая 0
Рыба, жаренная в яйце 6
Тефтели мясные с рисом 14
Шашлык 0
Шницель отбивной 9
Эскалоп 0
Язык отварной 0

Геркулесовая жидкая 10
Гречневая вязкая 14
Гречневая рассыпчатая 30
Манная вязкая 16
Овсяная жидкая 11
Перловая вязкая 16
Пшенная вязкая 16
Пшенная рассыпчатая 26
Рисовая вязкая 17
Рисовая рассыпчатая 25
Ячневая вязкая 16
Ячневая рассыпчатая 23
Каша из тыквы 15,5
Крупеник гречневый 21
Котлеты манные 20

Баклажаны жареные 5
Винегрет 8
Голубцы овощные 7,5
Горох отварной 20
Драники картофельные 19
Зразы картофельные 20
Запеканка капустная 13,5
Икра кабачковая 7,5
Икра свекольная 12
Кабачки отварные 4
Кабачки, тушенные в сметане 6
Капуста жареная 5
Капуста квашеная 5
Капуста отварная 5
Капуста тушеная 9
Картошка отварная 16
Картошка, тушенная с грибами 13
Картошка, запеченная в сметанном соусе 14
Картофельное пюре 15
Картошка, жаренная брусочками 24
Картофель во фритюре 30
Котлеты капустные 15
Котлеты картофельные 22
Котлеты морковные 19
Котлеты свекольные 24
Морковь отварная 6,5
Оладьи из тыквы 19
Пудинг морковный 14
Пюре из моркови 8
Редька с маслом 6,5
Свекла с сыром, чесноком 7
Свекла тушеная 10
Свекла, тушенная с яблоками 10,5
Суфле морковное 11
Тыква отварная 4
Рагу овощное 10
Шницель из капусты 11,5

Блины 32
Вареники 16
Вареники ленивые 14
Галушки 20
Грибы, жаренные в сметане 3
Запеканка творожная 14
Запеканка рисовая 20
Икра грибная 6,5
Лапшевник с творогом 20
Макароны отварные 20
Макароны, запеченные с яйцом 15
Оладьи 32
Пудинг рисовый 32
Сырники творожные 18

Евгений ЧЕРНЫХ, «Комсомольская правда» за 1.09.05.

Диета с внушительным названием «кремлевская» – одна из самых востребованных и популярных систем похудения среди наших соотечественниц. Продемонстрировав свою эффективность на партийных работниках и госчиновниках, «кремлевка» с успехом перекочевала в широкие массы и стала настоящей диетой-трендом среди рядовых худеющих. Соблюдение кремлевской диеты обещает потерю 5-6 кг за 8 дней, а вот за 1-1,5 месяца можно избавиться вплоть до 8-15 кг. Согласно существующей версии, разработка данного плана питания принадлежит американским диетологам. Учитывая то, что исконное название «кремлевки» — «диета американских астронавтов», несложно догадаться, на ком именно она была опробована впервые. В отличие от многих других диет, кремлевская является действительно демократичной похудательной системой. Для тех, кто мечтает похудеть с минимальным психологическим дискомфортом, этот метод снижения веса – пожалуй, наиболее посильный. Если вы не слишком удовлетворены своими формами, но при этом до сих пор не определились с подходящей диетой, предлагаем познакомиться с эффективной кремлевской диетой. В чем ее суть и особенности? Что представляет из себя меню и таблица блюд? Есть ли противопоказания к данной диете? Обо всем этом поговорим далее.

Суть и особенности кремлевской диеты

Согласно кремлевской диете, главный механизм похудения заключается в резком ограничении количества потребляемых углеводов. Ощущая дефицит углеводной пищи, организм сталкивается с необходимостью компенсировать недополученное из собственных жировых запасов. Как следствие, залежи жира рассасываются, а тело приобретает стройность и недостающие изгибы. Однако урезание углеводной составляющей в рационе вовсе не значит, что она исключается из него полностью. Так, на первой неделе разрешено побаловать себя 20 граммами углеводов, а уже дальше допустимая норма увеличивается до 40 граммов. Отсутствие табу на употребление мяса – это то, за счет чего сидение на диете существенно облегчается, да и в целом список разрешенных продуктов сложно назвать скудным:

  • мясо любого вида (свинина, говядина, баранина, бекон, колбасные изделия и т.д.);
  • любая рыба;
  • все виды птицы (курица, гусь, утка и пр.);
  • морепродукты;
  • яйца;
  • сыры;
  • грибы;
  • низкоуглеводные овощи;
  • зелень и листовые салаты;
  • любые пряности и приправы;
  • растительные масла;
  • жиры животного происхождения;
  • черный, зеленый, травяной чай без сахара;
  • несладкий кофе;
  • томатный сок;
  • простая и минеральная вода;
  • алкогольные напитки без сахара.

Следующие продукты разрешается включать в рацион в ограниченном количестве: все сорта капусты, баклажаны, цуккини, помидоры, лук, шпинат, зеленый горошек, не очень сладкие фрукты и ягоды (авокадо, апельсин, алыча, лимон, клюква, облепиха), пророщенные злаки, кисломолочные продукты, соки и компоты. Как ни прискорбно, но от некоторых позиций в своем меню придется на время отказаться. К таковым относятся:

  • картофельные блюда;
  • каши;
  • макаронные изделия;
  • мучное и сладкое (в том числе и сахар);
  • сладкие фрукты и ягоды (банан, ананас, груша, виноград, инжир);
  • молочные продукты с добавлением сахара (сырки, творожки, йогурты);
  • сладкие газированные напитки;
  • молочные коктейли;
  • пиво;
  • алкогольные напитки, содержащие сахар.

На самом деле у кремлевской диеты существует еще одно, третье название – «очковая диета». Почему именно «очковая»? Сейчас объясним. Дело в том, что в «кремлевке» действует одно непреложное правило – снижение веса невозможно без контроля калорийности суточного рациона. Исходя из этого, каждому продукту присваивается определенное количество очков или, иными словами, «стоимость». Желающие похудеть должны следить за тем, чтобы стоимость их меню не превышала 40 очков в сутки. В то же время, для поддержания стабильности своего веса достаточно вписываться в 60-очковый лимит. В следующем разделе будет приведена таблица кремлевской диеты, позволяющая держать пищевые потребности в рамках дозволенного.

Таблица кремлевской диеты

Количество у.е. в таблице соответствует 100 граммам продукта. 1 у.е. приравнивается к 1 грамму углеводов.

В борьбе с лишним весом очень трудно одержать победу, но возможно, если найти подходящую диету. Главное, чтобы она не была «голодной», и была одобрена врачами. Это можно сказать о кремлевской диете. Она придется по душе мясоедам.

Суть кремлевской диеты

Дискуссии разворачиваются вокруг рациона питания для похудения, придуманного доктором Аткинсом. Спорный вариант потому, что одни говорят, что диета вредна для здоровья, другие с восторгом делятся своими результатами. Тем не менее, положительные отзывы перевешивают, и у данной системы появились тысячи поклонников. На ней эффективно худели звездные особы и представители кремлевской элиты, отсюда такое название: диета кремлевская, хотя она известна еще как белковая, американских астронавтов, по имени ее изобретателя.

Суть данной системы питания в том, что употребление углеводов резко ограничивается и организм начинает брать энергию из того, что легче переработать – из жира. Основу рациона составляют белковые продукты любой жирности: мясо всех видов, рыба, творог. Необходимые по норме углеводы организм возьмет из овощей. Мучные изделия, крупы, сладости под запретом. В ограниченном количестве их можно употреблять на этапе стабилизации веса.

Главное условие в этой диете – пить много воды, два литра в день, употреблять отруби. Вода поможет выводить продукты распада белка без ущерба для почек, а отруби очистят кишечник. Кремлевская диета – это просто находка для любителей покушать, ведь на ней можно даже жареное и жирное, мясные и рыбные консервы, сыры и прочие лакомства, с ограниченным содержанием углеводов. Для мясоедов – это рай, а вот сладкоежкам придется смириться с потерей сладкого ради обретения красивого тела.

Выдержать эту, да и любую другую, диету смогут только сильные духом. Неудобства в том, что привычного сладенького в меню больше не будет, зато и голодать не придется. Кремлевка – это не привычное ущемление порций при диетах, кушать можно и нужно нормальными порциями, но без переедания. Питание 5-6 раз в день, по словам всех без исключения диетологов, запускает обмен веществ, и не стоит пропускать приемы пищи.

Это длительная система питания, почти образ жизни, поэтому надо принять твердое решение перед тем, как начинать похудательный марафон. Несколько слов о спорте – некоторая физическая нагрузка желательна, но без фанатизма. Организм не должен испытывать стресс, вовлекайте его в процесс плавно – пешие прогулки, посильные упражнения, танцы для поднятия настроения.

Источники: http://www.polezen.ru/health/dieta-3.php, http://onelady.ru/kremlevskaya-dieta-62131.html, http://sovets.net/9956-tablica-kremlevskoj-diety.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *