Доп по дюкану что это

4.Чередование, дополнительные продукты (ДОП)

15 596 сообщений

Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте dukan.ru)

Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме – 1/1.

Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, все виды круп и макаронных изделий.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.

на этапе допускается потребление ДОПов.

Список допустимых продуктов указан
в фотоальбоме группы: http://vk.com/album-32714809_230456730
Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

Правила второго этапа :

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.

3) Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут

Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе).

Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 30 гр
Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр
Соевый натуральный йогурт — 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов без сахара (углеводов не более 17%) — 1 шт.
Белое столовое вино — 3 ст. ложки. Только при приготовления блюд.
Гаспачо(покупной)- 1 стакан или 150 мл.
Соевый сладкий соус — 1 ч.л или 5 грамм
Сыр до 7% жирности — 30 грамм
Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) — 50 г
Темпе — 50 гр.
Вся актуальная информация по ДОПАМ в альбоме Шпаргалки.

Помимо разрешенных продуктов, на диете Дюкана широко используются допустимые продукты, которые отличаются от первых более высоким содержанием углеводов и жиров. С помощью этих продуктов-помощников можно существенно разнообразить свой повседневный рацион, что помогает не «сорваться» во время прохождения этапов диеты.

Допустимые продукты не считаются обязательными к употреблению на диете Дюкана – как овсяные отруби, например. Кроме того, в отличие от разрешенных продуктов их порции ограничены.

Немножко предыстории, чтобы у вас не возникло путаницы.

Много лет тому назад, когда Пьер Дюкан только начинал разрабатывать свою знаменитую методику, он разрешал своим пациентам 100 продуктов (72 белковых и 28 овощей). При этом никаких поблажек не допускалось! Настолько строгим был доктор.

Однако со временем гуру современной диетологии поменял свои взгляды. Отчасти этому способствовало появление новых продуктов, которых раньше не было на рынке: обезжиренных, с приставкой «легкий», без сахара. Кроме того, постоянные мольбы отдельных пациентов сделать для них исключение в виде определенного продукта/продуктов с минимальным количеством сахара или жира переросли в коллективные просьбы. В итоге Дюкан наряду со 100 разрешенными продуктами «узаконил» использование дополнительных, получивших название «допустимые продукты» (сокращенно ДОПы).

Стоит отметить, что допустимые продукты разрешаются, когда вы стабильно теряете в весе. В случае замедления этого процесса или даже остановки, следует незамедлительно закрыть на замок дверцу кухонного шкафа, где у вас хранятся ДОПы.

Допустимые продукты можно употреблять с этапа «Чередование» (в ЧБ и БО дни) – до 2-х порций в день (например, 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. какао или 2 ст. л. кукурузного крахмала).

На этапе «Закрепление» дозировка увеличивается до 3-х порций в день.

Внимание! Во время «Атаки» эти продукты употреблять не разрешается, а также каждый белковый четверг фаз «Чередование» и «Стабилизация».

Ограниченное употребление продуктов из списка допустимых не будет препятствием для вашего похудения. Но в случае «застоя» советуем временно ограничить или вовсе исключить на время эти продукты из вашего меню, чтоб ускорить потерю веса.

— обезжиренный напиток Actimel 0 % (1 шт)
— 0% йогурт с фруктами без сахара (1 шт. – стаканчик 125 гр)
— соевый натуральный йогурт (1 шт.)
— кукурузный крахмал (1 ст. л. или 20 г)
— соевая мука (1 ст. л. или 20 г)
— Extra light Philadelphia (30 г)
— сыр до 7 % жира (30 г)
— французский плавленый сыр Канкойот (Cancoillotte) до 7 % жира (40 г)
— сметана (Crème fraiche) до 3 % жира максимум (1 ст. л. или 30 г)
— какао без сахара 11 % жира макс. (1 ч. л. или 7 г)
— вино (добавлять при приготовлении пищи) (3 ст. л. или 30 г)
— обезжиренное кокосовое молоко до 15 % (не более 100 мл в неделю)
— колбаса/сосиски из птицы 10 % жирности (100 г)
— колбаски из говядины до 10% — хорошо прожаренные (50 г)
— соевое молоко (1 ст. или 150 мл)
— суп Гаспачо (магазинный) (1 чашка или 150 мл)
— сладкий соевый соус (1 ч. л. или 5 г)
— cироп 0% без сахара (20 мл)
— обезжиренное сухое молоко до 1,5% жирности (30 г)
— Темпе (50 г)
— кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл)
— говяжьи мозги 10% жирности (50 г)

Пьер Дюкан разработал такую эффективную диету, которая сумела стать поистине популярной. В данную диету включены разнообразные продукты, рассчитанные на каждую из четырех фаз. Список, ориентированный на первые две стадии, состоит из 72 продуктов белковых и 28 овощей. К тому же вы сможете внимательно изучить ДОП, который расшифровывается как дополнительный перечень продуктов. Именно этот ДОП позволяет готовить разнообразные блюда, практически не отходя от своих вкусовых предпочтений.

Данным перечнем рекомендуется воспользоваться только в крайнем случае: присутствует яркое проявление непереносимости диеты или невозможность переносить разрешенные продукты. Примите во внимание, что на фазе Атака исключена возможность дополнительного расширения рациона, на фазе Чередования можно дополнительно включить только два продукта или же удвоить дозу одного продукта. Любой ДОП является запрещенным на фазе Закрепления, Стабилизации.

Этапы диеты Дюкана

Диета включает в себя следующие четыре этапа, каждый из которых способен привести к наилучшим результатам. Продолжительность каждой стадии определяется количеством килограммов, которые являются лишними и от которых необходимо избавиться. Стабилизация должна соблюдаться всю жизнь, ведь она направлена на сохранение достигнутого результата. Уровень эффективности диеты, в том числе возможность включения ДОП, зависят от особенностей именно вашего организма.

На первом этапе разрешается кушать только белковую пищу, но при этом ограничения относительно объема и времени трапезы отсутствуют. Помните о том, что содержание жиров, углеводов должно быть минимальным.

На втором этапе разрешается добавить овощи. На данном этапе следует чередовать белково-овощные и белковые дни. Ограничения на овощи и белковые продукты не распространяется.

На третьем этапе можно добавить один фрукт и небольшой кусочек сыра (вес не должен превышать сорок граммов) в день. Изредка разрешается включать ДОП и проводить «праздник желудка», который позволяет насладиться едой с содержанием крахмала. Закрепление направлено на повышение шансов сохранения достигнутых результатов. Следующая формула позволит определить оптимальную продолжительность: десять дней на килограмм, от которого получилось избавиться. Откажитесь от фруктов, в которых содержится повышенное число сахара.

Четвертый этап направлен на нормальное, полноценное, правильное питание. Вы отметили, что пищевые привычки удалось трансформировать и при этом даже ДОП можно успешно использовать без рисков негативного влияния. Вы понимаете, какие продукты являются безопасными и полезными, готовы отказаться от вредной пищи. Ежедневно следует употреблять по три столовые ложки овсяных отрубей. Постарайтесь соблюдать «белковый четверг» и пить воду в достаточном объеме.

Несмотря на то, что доступны определенные ДОП, нужно отказаться от масла, майонеза и жира. Вы должны готовить продукты без использования масла. Продукты лучше всего варить, запекать, готовить в пароварке, микроволновой печи, на гриле. Для заправки салатов нужно использовать сок лимона. К тому же на каждом этапе требуются овсяные отруби в размере от 1,5 до 2 столовых ложки.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Эффективность диеты является высокой, ведь в неделю можно избавиться от трех – шести килограмм даже, если вы включаете в рацион ДОП. Незначительные ограничения позволяют чувствовать себя максимально комфортно и не страдать от голодовки. Несмотря на легкое соблюдение, можно рассчитывать на то, что потерянные килограммы обязательно останутся в прошлом.

Подготовьтесь к тому, что начало может быть тяжелым, ведь в этот период отсутствуют ДОП и разрешаются только белковые продукты, но при этом предполагается наибольшая результативность. В идеальном случае следует применять витаминно-минеральные комплексы, ведь оптимальный баланс веществ, БЖУ все-таки отсутствует.

Теперь вы понимаете, что такое ДОП и можно оценить эффективность диеты. Через два года после успешного завершения диеты у 62% людей вес остается в оптимальных рамках.

Источники: http://vk.com/topic-32714809_29231489, http://dukandiet.ru/stages_diet/spisok-dopustimyh-produktov/, http://ducandieta.ru/dop-chto-eto-takoe.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *