Диета при дисбактериозе и лямблиозе кишечника

Лямблиоз – заболевание, заразиться которым достаточно легко, однако далеко не все люди, в организм которых попали лямблии, заболевают. При нормальной кислотности желудочного сока паразиты погибают в желудке, а вот у людей с пониженной кислотностью желудка или с ослабленным иммунитетом вероятность заболеть гораздо выше. Благодаря применению современных лекарственных препаратов лямблиоз обычно успешно излечивается в короткие сроки. Однако, помимо медикаментозного лечения, пациентам рекомендуется соблюдение диеты, которая значительно повышает эффективность противопаразитарной терапии.

Сладкая среда является благоприятной для жизнедеятельности многих паразитов, в том числе и лямблий, поэтому на время лечения из рациона следует убрать углеводы. При этом кислая среда является для них губительной. Кроме того, диета должна обеспечивать нормальную моторику кишечника, пища не должна раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и вызывать метеоризм.

Режим питания пациентам можно не менять, рекомендуется три основных приема пищи и при необходимости один или два дополнительных (второй завтрак и полдник). Горячая и холодная пища раздражает стенки пищеварительного тракта, поэтому блюда должны быть теплыми. С целью щажения слизистой оболочки органов пищеварительной системы, блюда следует готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. На период лечения и еще на несколько месяцев после окончания курса приема препаратов рекомендуется отказаться от жареной, жирной, острой, соленой и маринованной пищи, а также продуктов, которые долго перевариваются, и сладкого.

Что не рекомендуется есть при лямблиозе?

В первую очередь необходимо полностью отказаться от любых сладостей, кондитерских изделий и выпечки, содержащих сахар, жирные крема на основе масла, маргарина и сливок. Также придется убрать со стола сахар, мёд, варенье, шоколад, сладкие напитки. Не следует употреблять в пищу сладкие фрукты (груши, виноград, хурму, бананы, персики, дыни) и ягоды, а также соки из них. Не рекомендуется пить черный кофе, так как он может оказать негативное влияние на пищеварение.

Не рекомендуется употреблять манную крупу, так как она богата углеводами, хоть и сложными, а из овощей на некоторое время лучше убрать картофель и свеклу. Молоко содержит лактозу – молочный сахар, кроме того, оно может приводить к повышенному газообразованию в кишечнике, поэтому его также следует исключить из диеты. Каши следует варить на воде, без добавления цельного молока. Рекомендуется убрать из рациона продукты, богатые крахмалом. К ним относятся полуфабрикаты (сосиски, колбасы).

Для обеспечения покоя воспаленной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта из рациона следует убрать овощи, богатые грубой клетчаткой (белокочанную капусту, редис, редьку и др.), бобовые, отруби, мюсли. Также не следует употреблять в пищу копчености, маринады, икру, консервы (даже домашние), грибы, специи, хрен, горчицу, острые кетчупы и соусы, лук и чеснок в свежем виде. На время отказаться придется и от жирных продуктов (жирного мяса, рыбы, сала, сливочного масла).

Что нужно есть при лямблиозе?

Диета должна быть сбалансированной, поэтому в рационе обязательно присутствие белков, жиров и сложных углеводов. Необходимо употреблять блюда из нежирного мяса и рыбы, супы, сваренные на нежирных мясных или овощных бульонах. Разрешается также употреблять морепродукты, такие как креветки, крабы, мидии, кальмары.

Источником сложных углеводов для организма служат крупы. Необходимо ежедневно есть каши, сваренные на воде из гречневой, овсяной, ячневой, рисовой, пшеничной и других круп. Овощи и фрукты – незаменимый источник витаминов и микроэлементов. Их можно употреблять как в свежем виде (салаты или пюре), так и в отварном, запеченном или тушеном. Салаты следует заправлять растительными маслами или сметаной. При лямблиозе очень полезны кислые овощи и фрукты, их можно употреблять, если нет других заболеваний, при которых они противопоказаны. Рекомендуется есть цитрусовые, киви, кислые яблоки, а также ягоды, содержащие большое количество пектина и натуральных кислот (бруснику, клюкву, калину, черноплодную рябину, смородину, чернику и др.).

Также в рационе обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. Необходимо регулярно употреблять в пищу нежирный творог, кефир, простоквашу, ряженку, несладкий йогурт, сметану. В большинстве случаев лямблиозу сопутствует дисбактериоз кишечника, поэтому очень полезно употреблять кисломолочные продукты, дополнительно обогащенные бифидо- и лактобактериями.

Следует уделить внимание и питьевому режиму. В сутки нужно выпивать не менее 1,5-2 литров жидкости (если нет ограничений в связи с другими заболеваниями). Воду стоит пить только кипяченую, разрешается употреблять черный чай (без молока), компоты, кисели, морсы, свежевыжатые соки, травяные чаи. Сахар в напитки добавлять нельзя, при необходимости можно использовать сахарозаменители.

Правильная диета при лямблиозе – половина успеха при излечении от паразитов. Соблюдая основные правила питания, лямблиоз возможно победить. Комплексный подход к проблеме заставит вас забыть о нём навсегда.

Принципы диеты для выздоровления

Точное соблюдение всех рекомендаций по питанию во время болезни – гарантия победы над кишечными паразитами. Диета при лямблиозе способна целиком избавить больного от поселившихся в нём простейших. В крайнем случае, она значительно уменьшит их количество и вернёт человека к нормальному самочувствию.

Основной принцип подобной диеты – лишить лямблий питательной среды, сделать невозможным их дальнейшее существование и размножение. Поможет в этом простой метод: необходимо убрать из рациона всё, что служит питательной средой для паразитов и ввести в него то, что им не по вкусу.

Любимая пища лямблий

Лямблии хорошо себя чувствуют, если в организм поступает много пищи, богатой углеводами и жирами.

Простые углеводы – легкоусвояемые вещества. В привычном меню они составляют большую часть суточного рациона. Углеводная пища, попадая в кишечник, становится идеальной средой для существования лямблий.

В неблагоприятных условиях деятельность паразитов парализуется. Существенные изменения в питании больного способны очистить заражённый организм. В тяжёлых случаях к диете присоединяется медикаментозное лечение. Но всё-таки наибольший процент успеха в борьбе с лямблиозом зависит от лечебного питания.

Как лишить паразитов питательной среды

Смена питательной среды губительно действует на лямблии. Противолямблиозная диета необходима для того, чтобы исключить поступление необходимых веществ для питания паразитов.

Большая роль в диете отводится процессу закисления среды их обитания. Кислые продукты являются своеобразным ядом для микроорганизмов.

  • Отличной едой считаются кислые на вкус фрукты и ягоды. Из фруктов особенно полезны цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты). Из ягод надо отдать предпочтение смородине, бруснике, клюкве, калине. Они содержат много пектина, который обволакивает слизистую желудка, восстанавливая и нормализуя работу всего желудочно-кишечного тракта.
  • Подкислённые морсы и натуральные соки из ягод и фруктов.
  • Каши на воде (гречневая, кукурузная, рисовая).
  • Допускаются нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару, отварные, или запечённые в духовке.
  • Кисломолочные продукты (обезжиренный творог, йогурты, нежирные сорта сыра).
  • Отфильтрованная вода в больших количествах (желательно подкислённая соком лимона) поможет смыть со стенок кишечника слизь, мёртвые клетки и вредные микроорганизмы. Необходимое количество чистой воды при диете — 2-3 литра.
  • Супы лучше готовить на овощном отваре, или на слабом мясном бульоне.
  • Яйца допустимо есть только сваренными всмятку, или запечёнными на пару. В сыром виде они строго запрещены.
  • Допускается употребление хлеба в небольших количествах. Желательно выбирать ржаной и есть его в подсушенном виде.

Отказ от простых углеводов

Из привычного меню следует исключить:

  • Сахара и любую сладкую пищу, включая даже такой полезный и целительный мёд. Торты, шоколад, сладкие напитки, фрукты с большим процентом сахаров – всё это питательная среда для паразитов.
  • Хлебобулочную продукцию, выпечку.
  • Макаронные изделия.
  • Различные полуфабрикаты, в составе которых присутствует крахмал (сосиски, паштеты, колбасы).
  • Молоко (из-за входящей в него лактозы). На время лечения нужно отказаться от молочных каш, особенно манной.

Продукты, раздражающие слизистую кишечника, способные вызвать метеоризм, также должны быть исключены из лечебной диеты:

  • бобовые (горох, фасоль, бобы);
  • фастфуд и консервы;
  • острые приправы и копчёности;
  • овощи, травмирующие слизистую (редиска, хрен, лук, чеснок, редька).

Тягу к сладкому можно компенсировать сахарозаменителями, нехватку жиров – употреблением растительных масел.

Ещё раз напомним: меню диеты должно состоять из натуральной, нежирной, подкислённой пищи. Продукты нельзя жарить, можно только варить, тушить, запекать.

Каши варятся на воде. Есть нужно часто, маленькими порциями. Не забывайте о водном режиме: вода прочищает кишечник, смывает со стенок шлаки и снимает интоксикацию (последствие жизнедеятельности паразитов).

Такое меню в течение месяца восстановит естественную микрофлору кишечника, вылечит дисбактериоз (постоянный попутчик лямблиоза).

Помните простое правило: чаще мойте руки, особенно тщательно – перед едой.

Этапы лечебной диеты

Диета при лечении лямблиоза рассчитана на 2-3 месяца, в зависимости от степени заражённости, и разбита на 3 этапа. Каждому из них отведена определённая роль в процессе очищения организма.

1 этап:

Его цель – предотвратить размножения лямблий, укрепить иммунитет и снизить интоксикацию. Длительность – 2 недели. Простые углеводы в меню сводятся к нулю. Еда состоит из каш на воде, несладких фруктов, сухофруктов, растительных масел и овощей.

2 этап:

Время выведения паразитов из организма. В течение 3-х недель создаются самые неблагоприятные условия для жизнедеятельности лямблий. Для этого следует питаться продуктами с высоким содержанием клетчатки. Это преимущественно фруктово-овощной период. Из фруктов наиболее полезными будут яблоки и цитрусовые. Из ягод предпочтение отдаётся кислым сортам (брусника, смородина, калина, ежевика). Овощи не должны содержать крахмала.

3 этап:

В это время происходит очищение организма, улучшается работа иммунной системы, усиливается перистальтика кишечника. Этап рассчитан на две недели, в течение которых главной едой становится постная пища (каши без масла, приготовленные на воде), кисломолочные продукты и фруктово-овощные пюре. Приветствуются нежирная рыба, мясо, слабые, ненаваристые бульоны. Особое внимание уделяется кислым фруктам, ягодам и морсам. Меню дополняется обильным питьём кипячёной воды.

Отличие диеты у детей и взрослых

У детей и у взрослых принципиальных различий в питании при лямблиозе нет. Маленькие пациенты больше склонны к аллергии на определённые продукты, которую провоцируют живущие в его организме паразиты. Единственное дополнение к детской диете – убрать из ежедневного меню продукты, способные вызвать аллергическую реакцию.

Чаще всего аллергия у ребёнка появляется при употреблении плодов и ягод красного, или оранжевого цвета. Их нужно исключить из рациона, оставив зелёные кисловатые фрукты. Основу меню ребёнка составляют всевозможные салаты из овощей, политые качественным оливковым, подсолнечным, или кукурузным маслом.

Рецепты блюд при лямблиозе

  • Домашний лимонад. Прекрасный кисловатый напиток, очень простой в приготовлении. Для этого потребуется 3 литра воды, нарезанный кружками лимон и свежая мята. Всё это кипятится пять минут, остужается и подаётся к столу.
  • Витаминный напиток. Для его приготовления режутся и измельчаются разрешённые диетой фрукты, выдавливается сок свежих ягод. Фруктово-ягодная смесь заливается водой и варится в течение получаса.
  • Рыба с гарниром, запечённая в фольге. На фольгу укладывается разделанная рыба, сверху – овощной гарнир. Блюдо запекается в духовке, или пароварке.
  • Запечённые яблоки. Фрукты избавляют от сердцевины, фаршируют творогом и отправляют в духовку.
  • Паровые котлеты. Из нежирного фарша и тушёного лука формируются небольшие котлетки, которые готовятся в пароварке, или в духовке на бумаге для запекания.

Результат лечебного питания

Соблюдение диеты со всеми её ограничениями непременно даст возможность почувствовать улучшение самочувствия уже в первые недели. Исчезнут симптомы интоксикации, боль, метеоризм. Прибавится бодрости и сил. В конце диеты лямблии должны покинуть организм.

Для профилактики повторного заражения надо учитывать несколько правил:

  1. Не пренебрегать правилами личной гигиены.
  2. Тщательно мыть фрукты и овощи.
  3. Регулярно производить смену постельного белья.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с паразитами пока не на вашей стороне.

Нервозность, нарушение сна и аппетита, иммунные нарушения, дисбактериоз кишечника и боли в желудке. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Можно ли избавиться от паразитов без серьёзных последствий для организма? Рекомендуем прочесть статью Елены Малышевой о современных методах избавления от паразитов.

Лямбль Душан Федорович — отечественный терапевт, анатом, доктор медицинских наук, профессор (1860). В 1859 году Д.Ф. Лямбль стал первооткрывателем одноклеточного простейшего, носящего сейчас его имя, — Lamblia intestinalis. Эти простейшие могут находиться в двух формах — вегетативной и в виде цист.

Обитают лямблии в тонкой кишке человека, который и служит резервуаром паразита. Лямблиозу — присущи как нарушения функции тонкой кишки, так и бессимптомное носительство возбудителя, причем последнее встречается чаще.

Источником заражения лямблиями является человек, выделяющий в некоторые дни с испражнениями до 2 миллионов цист в сутки. Выделенные цисты малоустойчивы и вне кишечника быстро погибают. Заражение лямблиями происходит алиментарным путем. Факторами передачи являются загрязненные фекалиями, содержащими цисты лямблий, руки, вода, пищевые продукты, предметы ухода. Цисты лямблий в фекалиях при температуре 4-5оС сохраняют жизнеспособность до 3 недель, в воде при температуре 18оС до з месяцев. Особую значимость в детских коллективах имеют загрязненные руки и предметы обихода. Цисты лямблий могут разноситься мухами и тараканами. Продолжительность жизни лямблий в организме человека при отсутствии повторного заражения колеблется от 3 до 4о дней, в среднем 4 недели.

До сих пор единого мнения о степени патогенности лямблий нет. Роль лямблий в патологии внутренних органов часто преувеличивается, особенно в случаях, когда клиника рассматривается без учета биологических и морфологических особенностей этих простейших и взаимоотношений паразита и хозяина. Достоверно установлено, что лямблии обитают на поверхности слизистой оболочки и не способны внедрятся в ткань тонкого и толстого кишечника, желчного пузыря, печени, желудка в отличие от амеб и балантидий. Развитие деструктивных изменений при их паразитировании не наблюдалось, что подтверждалось на операциях желчного пузыря и кишечника.

Наблюдения группы ученых; Р.Ф. Акимовой, В.Т. Москалевым, Я.Д. Вишебским и др. показано, что рассматривать лямблии в качестве тканевых паразитов не представляется возможным, поскольку внутри ворсинок кишки они не обнаруживаются и воспалительной реакции в окружающей их ткани не вызывают.

Проведенные клинические и экспериментальные исследования еще раз опровергли наличие выделения лямблиями токсинов, а следовательно, и возможности интоксикации организма при наличии лямблиозной инвазии. Многочисленные, кропотливые клинические и экспериментальные исследования не подтвердили этиологической роли лямблий в развитии патологического процесса в пищеварительном тракте, и особенно в желчном пузыре и печени. Безуспешные попытки экспериментального заражения животных и волонтеров введением лямблий в желчный пузырь и гибель этих простейших при воздействии на них концентрированной желчи (куда их ввели), убедительно свидетельствуют о неспособности лямблий обитать в желчном пузыре и печени, т.к. желчь является агрессивной средой для них.

Ложным мнением считается возникновение и аллергического синдрома, проявляющегося эозинофилией, эозинофильными легочными инфильтратами, крапивницей, атопическим дерматитом, бронхиальной астмой при лямблиозной инвазии. При обследовании этих групп больных у них отмечались глистные инвазии, заболевания желудочно кишечного тракта, профессиональные вредности. Доказательств об аллергической роли лямблий так и не получено.

Лямблиоз в основном проявляется в форме бессимптомного носительства и только в 10-12% случаев отмечаются слабовыраженные функциональные растройства тонкой кишки. Довольно часто лямблии обнаруживаются на фоне расстройства пищеварения различной этиологии. Описание клиники лямблиоза в большинстве случаев сводится к описанию клиники имеющихся заболеваний органов пищеварения на фоне которых выявлен лямблиоз.

Постановка таких диагнозов, как лямблиозный холецистит, лямблиозный гепатит, лямблиозный язвенный колит, является следствием упрощенного толкования результатов исследования. Широкая инвазивность лямблиями и обнаружение их в сочетании с различными желудочно — кишечными заболеваниями нередко служат основанием для приписывания лямблиям ведущей роли в патологических процессах, причинно с ними не связанных.Это часто приводит врачей к диагностическим ошибкам и нередко несвоевременному распознованию тяжелых болезней.

Экспериментально установлено, что у здорового человека с нормальной кишечной флорой, попавшие вредные микробы яйца глистов, лямблии проходят транзитом через кишечник. У человека с наличием заболеваний органов пищеварения, с угнетением желудочной секреции, воспалением слизистой кишечника, панкреатите, наличием дисбактериоза этого не происходит.

В марте 1985 года нами совместно с ГНИПИ (Горьковский Научно Исследовательский Педиатрический Институт), в результате 8-летних исследований было сделано открытие, получено авторское удостоверение на изобретение, подтверждающее безвредность ляблионосительства. Была установлена прямая зависимость между наличием лямблий и степенью выраженности дисбактериоза кишечника.
Доказано, что появление и рост простейших — лямблий в кишечнике наблюдается при ухудшении микрофлоры и усилении воспаления слизистой кишечника.

Это открытие позволило нам расценивать обнаружение лямблиоза как проявление степени выраженности дисбактериоза кишечника (лямблии — индикатор дисбактериоза). Становится ясным теперь тот факт, что описываемая клиника лямблиоза, есть ни что иное, как клиника.
Хронического энтероколита с дисбактериозом, а порой протекающего с осложнениями в виде крапивницы, атопического дерматита и др.

Рассуждая таким образом, меняется и сам подход в лечении больных с лямблиозом. Теперь, все лечебные мероприятия врача должны быть направлены не на уничтожение лямблий, а на снятие воспаления слизистой кишечника и востановление его микроэкологии. При назначении такого лечения у пациентов быстро купировались клинические проявления болезни и по мере восстановления кишечной микрофлоры наступало очищение организма от лямблий.

Назначение противолямблиозных препаратов показано, не только при высокой степени обсемененности лямблиями и очень коротким курсом т.к. противолямблиозные препараты оказывают высокотоксичный эффект на организм, ухудшая тем самым состояние его интоксикации, слизистой кишечника и микрофлоры.

В заключении хочется отметить, что обнаружение лямблий (индикатор дисбактериоза) имеет большое практическое значение в тех случаях, когда нет условий для выполнения бактериологических анализов кала на дисбактериоз наличие лямблий 100% дисбактериоз кишечника, его IV фазы. Мы считаем, что метод лечения всегда качественен в руках авторов, поэтому приглашаем пациентов у которых выявили лямблиоз на лечение в центр гастроэнтерологии Дулькина Л.А.

Тел. для записи на прием: 8-902-618-77-17 и 256-29-79

Источники: http://food-tips.ru/000101031-dieta-pri-lyamblioze-u-vzroslyx/, http://parazity03.ru/lechenie/dieta-pri-lyamblioze.html, http://www.med74.ru/articlesitem213.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *