Диета институт питания ссср

Похудение до 11 кг за 3 недели.
Средняя суточная калорийность 1000 Ккал.

Советская диета (она же диета № 8) — это метод снижения веса, разработанный институтом питания СССР. Такая диета помогала эффективно преображать фигуру еще нашим бабушкам и мамам.

Но кто сказал, что таким образом нельзя сбросить вес современному жителю? Вполне! Как гласят отзывы тех, кто испытал советскую диету на себе, за 21 день (именно столько она длится) можно сбросить пять лишних килограмм.

Требования советской диеты

Правилами советской диеты наложен полный запрет на введение в рацион простых углеводов, которые, как известно, активно ведут к набору лишнего веса. Также отказаться рекомендовано от слишком соленых и маринованных блюд, жиров животного происхождения, пряностей. Под запретом и жирные виды мяса, сало, жирные твердые сыры, любые виды кондитерских изделий, манная крупа, макароны из мягких сортов пшеницы, ягоды и фрукты сладких сортов, сладкие сырки, жирные творожные массы и прочая еда с высокой калорийностью.

Точный объем употребляемых порций не прописан. Но старайтесь не переедать и все-таки следите за калорийностью, которая должна составлять до 1100 энергоединиц.

Советской диетой регламентировано дробное питание, кушайте не менее четырех раз в день. Такого режима рекомендовано придерживаться и после окончания методики. Продукты, которые включаете в меню, нужно отваривать, готовить с помощью пароварки или гриля, тушить. Что возможно, употребляйте сырым.

Меню составляйте на свое усмотрение. В ежедневный рацион разрешено включать следующие продукты:
— не более 150 грамм отрубного или цельнозернового хлеба;
— бульоны и супы на основе овощей;
— нежирная курятина, телятина, крольчатина;
— ягоды и фрукты кисло-сладких сортов, компоты и желе из них;
— яйца куриные, перепелиные;
— молочка и кисломолочка (обезжиренные или низкой жирности);
— рыба и морепродукты;
— низкокалорийные соусы.

Старайтесь питаться через равные промежутки времени. Откажитесь от плотной еды за 2-3 часа до сна и обязательно употребляйте достаточно чистой воды. Чай и кофе (коим злоупотреблять не рекомендуется) пить можно, но без сахара. Естественно, результат подстегнут занятия спортом, да и вообще активный образ жизни.

Меню советской диеты

Пример рациона советской диеты на неделю

День 1
Завтрак: обезжиренный творог; нашинкованная морковь; чай с добавлением молока низкой жирности.
Перекус: порция салата, в состав которого входят белокочанная капуста, морковь, зелень (заправить блюдо разрешено небольшим количеством сметаны минимальной жирности).
Обед: пиала овощного супа без зажарки; тушеные баклажаны и стакан компота из фруктов.
Ужин: отварное рыбное филе; запеченная или отварная картофелина; ромашковый чай.
Перед сном: стаканчик пустого йогурта.

День 2
Завтрак: 2 ст. л. винегрета; отварная куриная грудка; чай.
Перекус: нежирный творог.
Обед: пиала окрошки; свекла, тушенная вместе с куриным филе; компот.
Ужин: болгарский перец, фаршированный овощами; чашка отвара шиповника.
Перед сном: до 200 мл кефира.

День 3
Завтрак: отварная или печеная куриная грудка; свежий томат; пара ломтиков тушеного кабачка; чай.
Перекус: несколько кусочков сыра минимальной жирности; чашка чая или отвара шиповника.
Обед: овощной суп и тушеное со свеклой куриное филе; небольшой апельсин.
Ужин: отварное рыбное филе и тушеный баклажан; ромашковый чай.
Перед сном: полстаканчика простокваши.

День 4
Завтрак: 2 куриных яйца, жареных на сухой сковороде или приготовленных на пару; салатик из огурца, томата, белокочанной капусты; кофе или чай.
Перекус: 2 ст. л. творожка и стакан нежирного молока.
Обед: нежирный картофельный супчик; пара кусочков запеченной без кожи курицы; свежевыжатый фруктовый сок.
Ужин: рыбное филе, тушенное с баклажанами; чашка отвара шиповника.
Перед сном: стакан пустого йогурта.

День 5
Завтрак: вареная картофелина; отварное или запеченное рыбное филе; чай или кофе.
Перекус: твердый сыр минимальной жирности (пара ломтиков); чай.
Обед: пиала вегетарианского борща; отварное куриное филе и тушеная свекла.
Ужин: отварное яйцо; 2 ст. л. кабачкового пюре и ромашковый чай.
Перед сном: около 200 мл кефира.

День 6
Завтрак: кусок отварной куриной грудки; салат из томата и огурца; чай.
Перекус: обезжиренный творог (можете заправить натуральным йогуртом или кефиром); чашка чая.
Обед: овощной суп с отварным куриным яйцом; куриное филе, тушенное с фасолью; яблочко в запеченном виде.
Ужин: отварная рыба и тушеный баклажан; отвар шиповника или ромашковый чай.
Перед сном: нежирный йогурт (около 200 мл).

День 7
Завтрак: запеченные овощи и кусочек отварной куриной грудки; чай.
Перекус: апельсин.
Обед: вегетарианский борщ и курица, тушенная с кабачком.
Ужин: рыба, запеченная в духовке с овощами; чай из ромашки.
Перед сном: стаканчик простокваши.

Противопоказания советской диеты

  1. По сути, советская диета не имеет противопоказаний.
  2. Сидеть на ней нельзя лишь тем, кому требуется специальное питание.
  3. Конечно, если какой-то продукт, входящий в меню методики, вызывал у вас аллергическую реакцию, употреблять его не стоит.

Достоинства советской диеты

  • Советская диета сбалансирована, организм не почувствует нехватки компонентов, необходимых для нормальной работы его органов и систем. Главное — не превышайте рекомендованные сроки соблюдения диеты.
  • Дробное питание способствует похудению без испытаний голодом.
  • Диет-рацион разнообразен, вы можете составить меню с учетом своих вкусовых предпочтений.

Недостатки советской диеты

  • Тем, кто торопится сбросить лишние килограммы, данная методика вряд ли подойдет, ведь темпы похудения на ней плавные (хотя именно так сбрасывать вес большинство диетологов и рекомендуют).
  • Возможно, кому-то будет не просто контролировать объемы порций и калорийность.

Повторное проведение советской диеты

При необходимости, советскую диету можно повторять, но лучше выждать два-три месяца после ее окончания.

В СССР не было такого большого количества людей с ожирением, как сейчас, а ведь и диет, как таковых, немного было. Если спросить у представителей советского поколения об этом, они с улыбкой ответят, что пища была не с ГМО, а натуральная. Хотя все-таки есть некий секрет идеальной фигуры, имя которому «Диета №8».

Питание в СССР

Прежде чем перейти к детальному рассмотрению главной советской диеты, не будет лишним рассказать более подробно о рекомендациях того времени, касающихся снижения веса. Так, для тех, кто мечтал об идеальной фигуре и нормальном весе, советовали придерживаться дробного питания. Оно включало в себя потребление пищи около 6 раз в день, разумеется, небольшими порциями. Немаловажным фактором было то, что в рацион включались нежирные продукты. Есть столько, сколько захочется овощей, можно было лишь в том случае, если в них отсутствовал крахмал.

К ним относятся:

  • спаржа;
  • кабачки;
  • редька;
  • помидоры;
  • красная или белокочанная капуста;
  • патиссоны;
  • цитрусовые.

Во время готовки блюдо лучше не солить. Оптимальный вариант – подсолить во время трапезы. Разрешалось не более 5 г в сутки, что приравнивается к 1 чайной ложке. А вот что касается воды, то выпивать ее следует около 1,5 л в день.

Придерживаясь такого режима, как уверяли специалисты Института питания, уже за месяц можно было избавиться от 10 кг.

Диета советского времени

Теперь самое время для вышеупомянутой диеты СССР «№8». Калорийность всех потребляемых за сутки продуктов не должна превышать 2 000 ккал. К тому же строго-настрого запрещается есть жареную пищу. Приветствуется лишь готовка на пару, тушение и варка.

В черный список запретных продуктов попадают:

  • сладкие ягоды и фрукты;
  • колбаса;
  • кондитерские изделия;
  • манная крупа;
  • продукты с высоким процентом жирности (к примеру, сливки);
  • консервы;
  • какао и др. напитки, имеющие в своем составе большое количество углеводов;
  • макароны, мука высшего сорта.

Не будет лишним привести перечень дозволенных лакомств:

  • соусы с низким процентом жирности;
  • цельнозерновой хлеб (не более 200 г в день);
  • мясо птицы без шкурки;
  • кисло-сладкие ягоды;
  • морепродукты;
  • куриные яйца (не более 2-х шт.);
  • овощи;
  • белая рыба;
  • кисломолочные продукты.

Так, на первый завтрак рекомендовалось съесть 100 г творога низкой жирности с чаем без сахара или просто побаловав себя тушеной морковкой. На второй – морковно-капустный салат. Обед: легкий борщ, зеленый горошек и отварное мясо. Полдник: не более 100 г творога и компот. Ужин представлял собой 130 г овощного рагу, столько же рыбы, воды или чая без сахара.

Суть диеты

Диета, предложенная Институтом питания АМН СССР. В ее основе лежит снижение калорийности рациона до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле. Общее количество жиров также ограничивается при условии, что не меньше половины этого количества — растительное масло. Мясо, рыба, молоко и молочные продукты — предпочтительно нежирные. Некрахмалистые овощи и фрукты и здесь не ограничиваются (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды). Содержание воды ограничивается до полутора литров, с учетом воды, содержащейся в пищевых продуктах. В некоторых из них ее предостаточно: овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо и рыба — 70-80%, вареные колбасы — 60-70%, хлеб — 30-40%. Потребление соли — не более 5 г. в день (это одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.

Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы. Специалисты, разработавшие диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами. Она очень поможет людям, только начинающим худеть, причем с большого веса.

Вот два варианта примерных меню этой диеты. Калорийность такой пищи 1500-1600 ккал (без хлеба):

Первый вариант

Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.
Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.
Ужин: отварная рыба (100 г.), рагу овощное, чай.
На ночь: стакан кефира.

Второй вариант

Первый завтрак: мясо отварное (100 г.) с зеленым горошком, чай.
Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
Обед: суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: творог, чай.
На ночь: стакан кефира.

Источники: http://vse-diety.com/sovetskaya-dieta.html, http://womanadvice.ru/dieta-sssr, http://snello.ru/dieta-sssr/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *