Белковые диеты для похудения плюсы и минусы

Музыка

Метки

Рубрики

  • МУЗЫКА (298)
  • SOFTWARE (230)
  • ЦВЕТЫ (150)
  • КИНО ОНЛАЙН (105)
  • КОТОВАСИЯ (102)
  • ИГРЫ (92)
  • ЛЕДИ ЛИ.РУ (76)
  • ВЕСТИ.RU (72)
  • АВАТАРКИ (64)
  • ФОТО (59)
  • BBC RUSSIAN.COM (50)
  • МОБАЙЛ (48)
  • ПОЛИТИКА (36)
  • СПОРТ (36)
  • АВТО (35)
  • БЛОГОПРОС (33)
  • ЗДОРОВЬЕ (32)
  • RUSSIA.RU (25)
  • ПРИРОДА (22)
  • РИСУНКИ (22)
  • ИСКУССТВО (17)
  • ОТНОШЕНИЯ (15)
  • PHOTOSHOP (14)
  • ЕРАЛАШ (12)
  • HARDWARE (11)
  • TV ON-LINE (10)
  • МУЛЬТФИЛЬМЫ (9)
  • NATIONAL GEOGRAPHIC (9)
  • NASA (7)
  • РАДИО (6)
  • КУЛИНАРИЯ (6)
  • ТРЕЙЛЕР (6)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (5)
  • МОДА (4)
  • REAL ENGLISH (3)
  • ГАДЖЕТЫ (3)
  • ЭКСТРИМ (3)
  • РЕЛИГИЯ (3)
  • НАУКА (2)
  • НАШЕ.РУ (2)
  • ЗНАМЕНИТОСТИ (1)
  • КАЛЕНДАРЬ (0)

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Статистика

П Р Е Д С Т А В Л Я Е Т

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА — одна из возможностей обрести стройное тело и красоту. Так ли это? Сколько она требует времени и сил? Не вредна ли? Попробуем разобраться…

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА АТКИНСА

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА предназначена для быстрого снижения веса. Это хорошо. Кто же придумал такой чудесный метод? Его автором является ученый Роберт Аткинс. Приверженцами белковой диетыАткинса стали Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джерри Холливел. В чем суть данной диеты? Все очень просто – она построена по принципу белкового питания ( много мяса и рыбы ). Овощи и фрукты тоже присутствуют, но их количество не уравновешивает количество белков, организм получает мало углеводов. Так, типичный завтрак Аткинса может представлять собой яичницу с беконом, но никак не бутерброд или овсяные хлопья. Этот метод хорош для тех, кто мечтает похудеть без особых усилий. Через какое время можно ожидать результат? «За пару недель борцы с лишним весом должны потерять от 3 до 8 килограммов», — обещают пропагандисты белковой диеты.

А дело тут в следующем. Лишенный притока углеводов организм начинает страдать от голода, несмотря на то, что его до отказа «накормили» белковой пищей. И, стараясь исправить ситуацию, начинает опустошать скрытые запасы углеводов. При этом активно выводится вода, что позволяет подтянуться и обрести былую фигуру. Затем приходит очередь запасов белка, находящихся в мышцах ( организм синтезирует из них глюкозу ), и только потом начинается расщепление жира. Изобилие протеинов в диете компенсирует расход белков в мышцах. Просто и красиво – скажите вы. В действительности же все не так безоблачно, как кажется. Помимо преимуществ у белковой диетыесть масса недостатков. Так что не спешите избавляться от круп и макаронных изделий и запасаться большим количеством рыбы, мяса и яиц. Давайте обо всем по порядку…

ПЛЮСЫ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Вы худеете! Это основной плюс белковой диеты, к тому же быстро! При этом не испытываете мучительного чувства голода, ведь белковая пища вполне способна обеспечивать организм нужным количеством энергии. И вешать амбарный замок на дверцу холодильника не придется. Питание будет вполне разнообразным. Отказаться придется лишь от гарниров и десертов, что, согласитесь, гораздо легче, чем есть одну овсянку или пить с утра до вечера кефир.

Ну, а главное достоинство белковых диет в том, что лишний вес вернется не скоро. Это, конечно, не значит, что на следующий после окончания диеты день нужно бежать в магазин, покупать вкусный тортик и поглощать его в одиночестве, ни с кем не поделившись. Однако при разумной умеренности достигнутые результаты будут радовать вас довольно долго.

МИНУСЫ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ АТКИНСА

Основной минус заключаются в следующем: как только вы говорите приветственное «здравствуй»белковой диете, с этой минуты ваше питание никак не назовешь сбалансированным. Когда вы сведете к минимуму потребление жиров и углеводов, ваш организм будет лишен не только строительного материала для лишних килограммов, но и многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Картина не утешительная – ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон. И тут витамины в таблетках не помощники. Дело в том, что многие из них, например, A, D, E и K, надо принимать вместе с жиром, иначе они просто не будут усваиваться.

Еще один минус белковых диет – повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Таким образом, в процессе похудения существует реальная опасность изрядно навредить себе, любимой. Чтобы этого не произошло, создатели белковых диет рекомендуют потреблять как можно больше жидкости – лучше минеральной воды. Правда, почки все равно будут работать в активном режиме. Кроме того, при белковой диете расходуется много кальция.

Надо сказать, что белковая диета не рекомендуется пожилым людям – белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками – с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях ( хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз ), подагре.

На первый взгляд, картина устрашающая… На самом деле, белковая диета хороша, только нужно строго соблюдать продолжительность и частоту – не больше 2 недель и не чаще 1 раза в год.

МЕНЮ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

За 10-15 минут до еды – стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности ( через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке ). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности ( до 80 ккал на 100 г ).

Если в первые 3 дня вам будет этого маловато, съешьте 2 таких творожка. Постепенно не доедайте второй, а потом и вовсе откажитесь от него.

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко ( грушу/апельсин/5 слив ). Обед через 2 часа.

За 10 минут до еды – стакан воды комнатной температуры. Далее выберите один из вариантов:

  • Уха ( 2 небольших половника ) с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
  • 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла ( отвыкайте от соли – она тормозит естественный обмен веществ! ) + дикий рис ( 2 горсточки «с верхом» ) в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис можно добавить соевый соус. Заправка для салатов – 1 ст.л. оливкового масла с соком лимона. Никакой соли! Можно добавить немного перца.
  • Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла ( 150 г ). Любой гарнир из предыдущих вариантов.

Откажитесь от картошки хотя бы на время!

Через 2 часа съешьте яблоко или немного овощей. Не спеша выпейте стакан обезжиренного кефира ( 1% ).

При чувстве голода – зеленый чай с мятой.

Стакан воды комнатной температуры ( не забываем! ). Любой из вариантов:

  • Салат: кольца кальмара из пресервов ( 100 г ) + мелко порезанное яйцо + 2 ст.л. кукурузы, заправить лимонным соком с оливковым маслом и выдавить туда чеснок или лук. Упаковка ( 500 г ) замороженных креветок ( варить без соли с лавровым листом ), дикий рис ( как в обед ).
  • 250 г куриного мяса, запеченного в духовке ( перед запеканием удалить кожу и жир ), естественно без соли и масла. В качестве гарнира – грейпфрут. Очень интересное сочетание!
  • 200 г телятины с чесноком, запеченной в духовке + ½ упаковки брокколи или ½ упаковки цветной капусты ( приготовить на сковороде на 1 ложке оливкового масла с соевым соусом – не очень много, за 3 минуты до готовности залить яйцом ).
  • 150 г рыбы ( можно не очень постной ), приготовленной в духовке без масла и соли. В качестве гарнира салат из помидоров и листьев салата, 2 щепотки кедровых орехов, 2 огурца, ½ болгарского перца, 1 яйцо, сваренное вкрутую. Или проращенные зерна потушить на 1 ст.л. оливкового масла с соевым соусом.

К ужину – кусочек черного хлеба. В качестве десерта – несколько кружков ананаса. Если нет мочи терпеть и очень хочется сладенького, приготовьте белковый десерт. Другие варианты меню можно найти в специализированной литературе или в Интернете.

Напоминаю, в стремлении похудеть не переборщите! Необходимый минимум – 1200 ккал в сутки.

Залог успеха белковой диеты, как и любой другой, безусловно, в умеренности. В переходе на правильный рацион после соблюдения диеты, так как она лишь средство, а не панацея от лишних килограммов. Стремитесь к здоровью. Чаще бывайте на природе, впитывайте мудрость лесов и рек, занимайтесь спортом и радуйтесь жизни. Поверьте, вы обязательно станете красивой и стройной и надолго забудете о проблеме лишнего веса.

Белковый десерт:

  • 200 г молотых орехов ( любых );
  • 3 ст.л. сахара ( или 10 таблеток сахарозаменителя );
  • 2 ч.л. растворимого кофе;
  • 3 яичных белка.

Первые три ингредиента смешать. Белки взбить в пену, добавить в общую смесь, хорошенько перемешать. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до образования плотной массы ( примерно 2-3 минуты ). Из остывшей массы сформировать шарики ( 3 см диаметром ) и обвалять в какао-порошке/измельченных орехах/кокосовой стружке.

MissFit. «БЕЛКОВАЯ ДИЕТА: плюсы белковой диеты, минусы диеты, меню белковой диеты«

О белковой диете не слышал, разве что, безразличный к диетам человек. Предназначенная для быстрого сжигания жира и потери достаточно внушительного количества веса, она стала излюбленной не только среди западных звезд, но и среди наших соотечественников также. Белковую диету полюбили такие известные личности, как Бред Питт, Дженифер Энистон, Джерри Холливелл. Поэтому если вы еще не «сидели» на белках, то мы идем к вам!

Особенности диеты

Суть белковой диеты построена на принципе употребления белковой пищи, при этом углеводы в рационе питания допускаются, но в минимальном количестве.

Секрет похудения заключается в том, что при недостатке углеводов наш организм переходит в «стрессовое состояние», начинает восполнять их из скрытых запасов, которые кроются в жировой прослойке. В результате этого вы приобретаете стройные формы без риска возврата сброшенного веса. Так как белковая пища – довольно сытный продукт, то чувства голода во время диеты практически не возникает.

Придерживаться белкового питания очень просто, поскольку все, что от вас требуется, – ограничить потребление углеводов и жиров. Поэтому если вы хотите соблюдать белковую диету, то исключите из рациона питания зерновые, картофель, мучные продукты, кондитерские изделия, сливочное масло.

Что касается белковой пищи, то отдавайте предпочтение постному мясу, яйцам, рыбе, молочным обезжиренным продуктам. Длительность диеты можете устанавливать самостоятельно, поскольку за неделю можно избавиться от 4 до 7 кг лишнего веса. Повторять курс не рекомендуется раньше, чем через год. Помните, что нашему организму после стресса, который обеспечивает любая диета, необходимо время на адаптацию.

Меню белковой диеты

Так как продолжительность белковой диеты – дело самого худеющего, то мы предлагаем вам ознакомиться с примерными вариантами завтраков, обедов и ужинов данной питательной методики. Благодаря нашему списку вы сможете легко чередовать варианты предложенного меню и составить рацион питания по своему усмотрению.

  • творог с ложкой нежирной сметаны.
  • Омлет.
  • Отварные яйца.
  • Яичница с ветчиной.
  • Отварное мясо с цельнозерновым хлебцем.
  • Кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые).
  • Брынза.
  • Тофу с тушеными овощами.
  • Стейк и зеленый салат.
  • Морепродукты на гриле.
  • Чечевичная похлебка на овощном бульоне.

  • Йогурт с орехами и ягодами.
  • Куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра.
  • Рыба с листовым салатом.

Плюсы и минусы белковой диеты

Основными достоинствами такого способа питания являются быстрое похудение и отсутствие чувства голода. Более того, сброшенный на белках вес, как правило, не возвращается.

Что касается недостатков, то несбалансированный рацион питания, а также недостаток витаминов, жирных кислот и микроэлементов могут привести к быстрой утомляемости, ломким ногтям, тусклым волосам и нездоровому цвету лица. Поэтому на время диеты рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс. Также важно учесть, что белковая пища «нагружает» почки, поэтому во время диеты нужно пить как можно больше жидкости.

К противопоказаниям белковой диеты относят: пожилой возраст, панкреатит, колит, дисбактериоз и подагру.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что прибегать к такому питанию нужно с осторожностью. Если вы заметили изменения в самочувствии, то диету лучше отложить и обследоваться у врача.

Белковая диета для похудения. Плюсы и минусы

Белковая диета, что это такое? Я давно поставила перед собой цель разобраться с этим вопросом, а также, можно ли на ней похудеть. В этой статье вы найдете все то, что я нашла по этой теме: исследования, советы и рекомендации и план меню на три дня. Также, вы узнаете о преимуществах и недостатках белковой диеты и мои личные рекомендации.

Белковая диета, как она работает?

В основе белковой (протеиновой) диеты лежит диета Дюкана – одна из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире. Принцип диеты в пониженном потреблении жиров и углеводов, в следствии чего организм начинает искать новые источники энергии, используя углеводы и воду. В течение нескольких дней вы теряете несколько килограммов. К сожалению, первыми уходят только углеводы и вода. Жир, так быстро не сдается. Он уходит только после того, как истощатся все запасы углеводов в организме. Вот так работает белковая диета.

План меню белковой диеты на три дня

В рацион белковой диеты входят богатые им продукты: мясо, яйца, молоко, творог, рыба, сыр, и т.д. Чтобы организм не страдал от недостатка витаминов и микроэлементов, рекомендуется принимать пищевые добавки, дабы односторонняя диета не привела к проблемам со здоровьем.

Завтрак первый день

  • Молоко – 190 мл молока + 30 г овсяных хлопьев.

Мясо нежирное – 120,0 + овощи.

  • Тофу или грибы – 75,0 + овощи.

Завтрак второй день

  • Йогурт – 200 мл. + фрукты.
  • мясо птицы – 120 гр. + 125 г овощей.
  • Зерновая смесь + 95,0 овощей.

Завтрак третий день

  • Фасоль – 85,0 + 130,0 овощей.

Рыба – 130 г + 135 г овощей.

  • Сыр или тофу – 85 г+ 135 г овощей.

Этот план диеты примерный. Его, конечно, можно дополнять другими продуктами или менять. Главное, чтобы каждый прием пищи был с высоким содержанием белка. Жир и углеводы должны быть сведены на нет. И еще, нужно обязательно выпивать 2-3 литра воды или несладкого чая. Фрукты, в небольшом количестве, разрешаются.

Запрещенные продукты: макаронные изделия, картофель, продукты из пшеничной муки, бананы и все остальное, что содержит много углеводов.

На первый взгляд кажется, что диета слишком скучная и сложная. На самом деле, недостатка в рецептах в белковой диете нет. Поделюсь моим любимым рецептом омлета. Его можно есть каждый день, и он не надоедает. И плюс: в яйцах много полезных веществ, витаминов и минералов.

Рецепт омлета

  • яйцо куриное – 2 шт;
  • зеленый лук – по вкусу;
  • масло – 1 чайная ложка;
  • перец, соль, мускатный орех – по вкусу.

Взбейте 2 яйца, добавьте зеленый лук, приправьте перцем, солью и мускатным орехом. Готовьте в сковороде, на масле, до загустения. К готовому омлету можно дбавить три ломтика куриного филе.

Омлет с куриной грудкой – это 300 ккал. 25,0 белка, 20,0 жиров и 1,0 углеводов.

Советы и рекомендации

  1. Считается, что человеку нужно от 0,8 до 1,2 г белка, на килограмм веса тела, в день. Например, женщине в 55 кг нужно 45 грамм белка в день.
  2. Во время белковой диеты обязательно нужно пить воду, не менее 2 литров в день.
  3. Желательно заниматься спортом, не менее трех раз в неделю. Бег, велосипед, быстрая ходьба в течение 20-30 минут.
  4. На белковой диете должно быть минимум три приема пищи и два перекуса.
  5. Используйте для жарения только небольшое количество растительного масла. Используйте антипригарную сковороду.
  6. Для заправки овощей используйте смесь из 60 мл красного винного уксуса, 2-х чайных ложек сока лимона, 1-й чайной ложки тимьяна, укропа, петрушки (нарезанных) и черного перца.
  7. Как можно меньше употребляйте алкоголь, никотин, жиры и углеводы.

Плюсы и минусы белковой диеты

Первый плюс протеиновой диеты состоит в том, что вы быстро теряете вес в течение первых нескольких дней. Второе преимущество заключается в том, что вы не голодаете во время диеты. Постное мясо, рыба и т.д., насыщают гораздо лучше, чем простые углеводы, такие, как в картофеле и макаронах, например.

Минусы белковой диеты в том, что она может привести к проблемам со здоровьем, например, к повреждению почек. Кроме того, белковая диета часто приводит к недостатку витаминов и питательных веществ. Поэтому рекомендуется дополнительный прием пищевых добавок.

Заключение

К какому выводу пришла я? В рационе белковой диеты нужно есть только белковую пищу тем самым сжигается жир, и мы худеем. К сожалению, это может вызвать дефицит питательных веществ и повреждение почек. По этой причине, я не выбрала бы для себя этот вид диеты на длительное время. Мне больше по душе диета на гречке и диета на 1400 калорий. Тем не менее, я считаю полезным, увеличение содержание белка в своем рационе для потери веса.

3 комментариве к “ Белковая диета для похудения. Плюсы и минусы ”

Меня очень заинтересовала ваша статья, особенно ее тема. Белок оказывается нужен и при похудении. Я согласна с этим.

Моя коллега на работе сидит периодически на диете Дюкана, она тоже белковая. И худеет, кстати, здорово.

А мне нравится белковая диета! Класс!

Добавить комментарий Отменить ответ

Здравствуйте, меня зовут Ирина! В своем блоге я делюсь с читателями актуальной информацией о здоровом образе жизни, здоровье и красоте, и немного рассказываю о своей даче. Добро пожаловать!

Источники: http://www.liveinternet.ru/users/2820528/post93585992, http://opitanii.net/story/belkovaya-dieta, http://myvitablog.ru/belkovaya-dieta-dlya-poxudeniya-plyusy-i-minusy/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *